آلودگی شیر خام گاو با باکتری بروسلا آبورتوس در شهرستان بستان آباد

سال انتشار: 1389
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 333

نسخه کامل این مقاله ارائه نشده است و در دسترس نمی باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

THVC16_0784

تاریخ نمایه سازی: 11 اردیبهشت 1398

چکیده مقاله:

بروسلوز یک بیماری مشترک است که توسط باکتری گرم منفی از جنس بروسلا ایجاد می شود.این باکتری در اغلب حیوانات انسان بیماریزا می باشد.بیماری بروسلوز به راحتی از طریق شیر خام آلوده انتقال می یابد.علارغم کنترل این بیماری در اغلب کشور ها ،بیماری در ایران بصورت آندمیک مشاهده می گردد. انتقال بروسلا ها از حیوانات مبتلا به انسان از طریق تماس شغلی، یا بعلت مصرف فرآورده های دامی آلوده نظیر شیر،خامه پنیر تازه اتفاق می افتد.هدف از این مطالعه ارزیابی میزان شیوع آلودگی شیر خام گاو با باکتری بروسلا آبورتوس در شهرستان بستان آباد (واقع در شرق استان آذربایجان شرقی) بود. برای این مطالعه 50 نمونه شیر خام گاو ارجاعی به مرکز جمع آوری شیر شهرستان بستان آباد از فروردین ماه لغایت خرداد ماه 1388بصورت تصادفی اخذ گردید. بر روی نمونه ها تست حلقه ای شیر جهت بررسی وجود آنتی بادی های بروسلا آبورتوس انجام گرفت. آلودگی در %42 نمونه ها مشاهده گردید از کل نمونه ها %38 نمونه ها مشکوک به آلودگی با بروسلا آبورتوس بودند. با توجه به مطالعه انجام گرفته آلودگی بروسلایی در شیر خام گاو در شهرستان بستان آباد مشاهده می شود. از طرفی شهرستان بستان آباد نیز یکی از مناطق فعال در زمینه دامپروری می باشد. بنابراین اجرای برنامه های پیشگیری کنترل بیماری بروسلوز در بین جمعیت های دامی انسانی منطقه باید در اولویت قرار گیرد.

نویسندگان

محمدحسین موثق

استادیار بخش بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر