بررسی میزان باقیمانده های داروهای تتراسایکلین نیتروفورازون کلرامفنیکل در گوشت جگر طیورکشتاری

با توجه به اینکه مصرف داروهای نیتروفورازون _تتراسایکلین کلرامفنیکل از طرف سازمان بهداشت جهانی ممنوع شده است علت آن هم باقی ماندن اثرات این داروها در گوشت مرغ برای مدت طولانی که وقتی به مصرف انسان می رسد این داروها وارد بدن انسان شده باعث مقاومت دارویی در مواردی باعث سرطانزایی نارساییهای متابولیکی زیادی می شوند در این طرح از تمامی مرغداریهای سطح استان بوشهر نمونه برداری صورت گرفت که هدف اصلی بررسی این موضوع است که با توجه به ممنوعیت مصرف این داروها آیا این. نمونه برداری به صورت راندم به ازای هر 500 قطعه مرغ نمونه از کبد یک نمونه از گوشت به مقدار 250 گرم برداشت می شد. نمونه ها پس از دریافت در آزمایشگاه از هر نمونه به تعداد تا برای هر کدام از آنتی بیوتیکهای نیتروفورازون کلرامفنیکل تتراسایکلین یک نمونه به صورت جداگانه برداشت می شد مرحله اول در تمام موارد هومزن کردن نمونه استخراج آنتی زنهای مربوطه سپس اضافه نمودن محلولهای کونزکه آنتی بادی خاص هر دارو به آن اضافه شده در مرحله نهایی اضافه نمودن محلول سوبسترا قرایت آن توسط دستگاه ریدر الیزا بود در این طرح که از تعداد 82 مرغداری از شهرستان استان بوشهر به تعداد 1200 نمونه آزمایشات بقایای دارویی برای سه داروی تتراسایکلین نیتروفورازون کلرامفنیکل انجام گردید با توجه به ممنوعیت مصرف این دارو ها از طرف سازمان بهداشت جهانی در اصل نباید هیچگونه باقیمانده این داروها در گوشت یا سایر مواد غذایی مشاهده شود ولی با توجه به عدم رعایت مرغداران همچنین اضافه کردن این داروها به دارو های دیگر توسط سودجویان بعضی شرکتها مشاهده گردید که داروی نیترو فورازون در 50 درصد نمونه های کبد تا حدودی وجود دارد همچنین داروی تتراسایکلین در 60 در صد نمونه های کبد طیور 20 درصد نمونه های گوشت طیور وجود دارد ولی داروی کلرامفنیکل در هیچ نمونه ای مشاهده نگردید با توجه به بررسیهای بعمل آمده می توان نتیجه گرفت که هنوز در برخی از مر غداریها این داروها به نحوی استفاده می شوند که یا ناشی از عدم اطلاعات کافی مرغداران از اثرات سوء این داروها یا در مواردی ترکیب این داروها با داروهای دیگر جهت بالا بردن اثرات آنها توسط برخی افراد می باشد که برای جلوگیری از آن باید اقدام نمود