روشهای تولید شیمیایی سوکروز استر
سال انتشار: 1398
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 592
فایل این مقاله در 16 صفحه با فرمت PDF و WORD قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
TIET02_007
تاریخ نمایه سازی: 24 شهریور 1398
چکیده مقاله:
سوکروز استر اسید چرب نوعی ماده فعال سطحی غیر یونی است، که با داشتن سازگاری مناسب با بدن انسان و تجزیه پذیری در طبیعت، دارای کاربردهای وسیعی می باشد. این ماده از طریق کاتالیست شیمیایی به چند روش تولید می گردد، که عبارتند از ترانس استریفیکاسیون، آسیلاسیون یا استریفیکاسیون مستقیم، فرایند دو مرحله ای بر پایه دی بوتیل قلع و واکنش میتسونوبو. از میان آن ها روش ترانس استریفیکاسیون به عنوان روش صنعتی و به صرفه شناخته می شود ترانس استریفیکاسیون به خاطر در دسترس و ارزان تر بودن مواد مورد نیاز و همین طور زمان کوتاه تر واکنش برای تولید در مقیاس صنعتی در اولویت قرار دارد. این روش اگر چه روش مکان گزینی نیست، اما می توان با ایجاد شرایط مناسب از جمله فراصوت به این مزیت دست یافت. پس از آن روش های آسیلاسیون با آسیل کلراید به سبب زمان کوتاه تر واکنش برای تولید صنعتی مناسب به نظر می آیند، هر چند که نیاز به پژوهش های بیش تری دارند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
محمد حسین غلامی
فارغ التحصیل مهندسی داروسازی، دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
پریسا خدیو پارسی
عضو هیئت علمی دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
رضا ضرغامی
عضو هیئت علمی دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه تهران، تهران، ایران
هادی تابش
عضو هیئت علمی دانشکده علوم و فنون نوین، دانشگاه تهران، تهران، ایران