مروری بر انواع فیلم های خوراکی دوست دار محیط زیست

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 506

فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF و WORD قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

WATERSHED13_222

تاریخ نمایه سازی: 21 بهمن 1397

چکیده مقاله:

امروزه خواص زیست تخریب پذیری مربوط به فیلم های خوراکی سبب شده که این فیلم ها به عنوان یک جایگزین مناسب برای فیلم های پلیمری و غیر زیستی که در حال حاضر مورد استفاده قرار می گیرند باشند، چراکه این فیلم ها همان گونه که اشاره شد زیست تخریب پذیر نیستند و اثرات جبران ناپذیری را به محیط زیست و منابع طبیعی وارد می کنند که خود دلیل محکمی برای روی آوردن به این فیلم های زیستی است، از جمله مهم ترین این فیلم ها می توان به فیلم های خوراکی برای پوشش دهی مواد غذایی و فیلم های مورد استفاده در صنعت بسته بندی و پوشش دهی فراورده های قنادی و سبزیجات و میوه ها، فراورده های نان و غلات و تنقلات و...اشاره کرد.فیلم ها با توجه به عوامل مختلف از جمله نوع ماده و روش تولید متفاوت هستند، اخیرا فیلم ها از مواد لیگنوسلولزی که منابعی زیست تخریب پذیرند و شامل منابع چوبی مختلف یا گیاهان علفی مانند کاه گندم، کلش برنج، ساقه ذرت و سایر منابع گیاهی می باشند تهیه می شوند و با توجه به ماهیت شان درزمینه های مختلف کاربرد دارند، خواص نام برده وسایر خواص فیلم های تهیه شده از جمله خواص ممانعتی، زیست تخریب پذیری، شفافیت و خواص نوری و مقاومت مکانیکی که خود شامل مقاومت کششی و حواص مربوط به الاستیسیته است را می توان با روش ها و ابزار های دقیق که در این مقاله تعدادی ازآن ها مورد مطالعه مروری قرار می گیرد مورد بحث و مطالعه قرارداد.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

زیبا فتحی

دانشجوی مقطع کارشناسی ارشد صنایع چوب و فراورده های سلولزی دانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج- ایران