CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران

مجموعه مقالات همایش ملی شکلات،قهوه و شیرین کننده های طبیعی

اطلاعات بیشتر

محل برگزاری: اصفهان - دانشگاه اصفهان -مرکزپژوهشی فرآورده‌های طبیعی و زیستی دارویی
سال برگزاری: ۱۳۹۸    تعداد صفحات: ۸۳۸
تعداد مقالات کنفرانس:۱۱۶  تعداد مشاهده چکیده: ۱۱۶۹
کد COI این کنفرانس: CCNS01
تعداد نویسندگان مشارکت کننده در این کنفرانس: ۱۸۸ پژوهشگر

جستجوی پیشرفته در مقالات این کنفرانس


در صورت جستجو بر اساس نام نویسنده، درج نام خانوادگی الزامی است.

ارجاعی برای مقالات این کنفرانس یافت نشده است

نتایج ۱ تا ۱۰۰ از مجموع ۱۱۶

نمایش و دانلود مقالات PDF همایش ملی شکلات،قهوه و شیرین کننده های طبیعی

صفحه از ۲
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۱. اثر مشتقات پورین موجود در شکلات و قهوه بر بازسازی سیستم عصبی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدعرفان فرهادیه - نیلوفر کاظمی - سیدمرتضی جوادی راد
تعداد صفحات مقاله: ۲۰
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۲. اثرات بالینی فلاونوئیدهای شکلات بر سلامت انسان

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رویا حاجیان - سیدمرتضی جوادی راد
تعداد صفحات مقاله: ۱۲
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۳. اثرات دو شیرین کننده طبیعی استویا و عسل بر دیابت

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرشته قاسمی - صبیحه سلیمانیان زاد
تعداد صفحات مقاله: ۲۲
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۴. اثرات فلاوانول های قهوه بر اعمال شناختی و رفتار


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: سیامک بهشتی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۵. ارتباط مصرف قهوه و کافئین با سرطان پستان


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نیلوفر زرکشان اصفهانی - فاطمه عابدی درچه
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۶. ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیائی، بافتی و حسی شکلات و پوشش های شکلاتی شیری سین بیوتیک رژیمی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سجاد شاکر - صبیحه سلیمانیان زاد - قاسم فدوی
تعداد صفحات مقاله: ۲۸
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۷. ارزیابی شاخص های تعیین کننده کیفیت قهوه تولید داخل و فرآورده های وارداتی آن در استان اصفهان

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرزانه اوحدی - مریم خجسته - مهدی تقوایی - الهام جهانمرد - نرجس رحیمی
تعداد صفحات مقاله: ۱۲
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۸. ارزیابی کافئین موجود در قهوه و اثرات مصرف آن بر بدن و بیماری آلزایمر(AD)

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد یغموریان خوجینی - سیدمرتضی جوادی راد
تعداد صفحات مقاله: ۱۶
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۹. استفاده از فرآورده های جانبی انگور در صنعت شیرینی و شکلات


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: بهناز عطائیان
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۱۰. استفاده از قهوه، شیرینی و مواد نیروزا و سلامت انسان


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: سیداحمد محمودیان
تعداد صفحات مقاله: ۲
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۱۱. استفاده از مواد اولیه گزانگبین در ساختار گز


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ندا قسامی - زهرا اسفندیاری
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۱۲. استویا جایگزینی مناسب برای شکر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امیرحسین نقش نیل چی - نیلوفر کاظمی - نوید کاظمی - لیلی خلیلیان
تعداد صفحات مقاله: ۱۲
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۱۳. استویا، اثرات آن بر سلامتی و خاصیت آنتی اکسیدانی آن

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد یغموریان خوجینی - سیدمرتضی جوادی راد - نگار خلیلی
تعداد صفحات مقاله: ۱۶
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۱۴. استویا، دورنمای استفاده از مهمترین شیرین کننده های طبیعی در راستای ارتقا سلامت جامعه


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمجتبی خیام نکویی - محسن مردی - سعید کدخدایی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۱۵. اصلاح طعم شیرین گز با استفاده از عسل


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا اسفندیاری - ندا قسامی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۱۶. اعتبارسنجی روش اندازه گیری کافئین در نوشیدنی قهوه با کمک طیف سنج تحرک یونی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرضیه معین فرد - شیما تقوی - پانیذ خالوکرمانی - علی شریف
تعداد صفحات مقاله: ۱۳
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۱۷. افول قهوه و ورود چای در ایران عصر قاجار


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: متین سادات اصلاحی - مهشیدسادات اصلاحی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۱۸. بازتاب قهوه خانه ها در سفرنامه های سیاحان اروپایی عصر صفویه


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: جعفر نوری
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۱۹. بررسی اثر جایگزینی ساکارز توسط سوربیتول و مالتودکسترین با سیاهدانه بر خصوصیات شیمیایی، بافتی و حسی شکلات تلخ

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سوسن کریمی - آرش دارا - محمدفاضل نجف آبادی
تعداد صفحات مقاله: ۱۳
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۲۰. بررسی ارزش دارویی و تغذیه ای شیرینی سنتی اصفهان (مشاشیر)


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سعید دوازده امامی - محمدحسین دوازده امامی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۲۱. بررسی برخی جنبه های مختلف استویا به عنوان شیرین کننده طبیعی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه رحیمی - مهتاب حسین زاده - مجتبی قوامی
تعداد صفحات مقاله: ۱۰
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۲۲. بررسی پروتئین های شیرین کننده به عنوان جایگزین ساکاروز


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده شهربانو جعفری - رحمان امام زاده - محبوبه نظری
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۲۳. بررسی تاثیر شربت افرا در کنترل سرطان کولورکتال


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد یغموریان خوجینی - کامران قائدی - ثمین سادات سجادی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۲۴. بررسی تاثیر فرآیند برشته شدن بر ارزش غذایی لوبیای کاکائو

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: سارا آریاپاک
تعداد صفحات مقاله: ۸
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۲۵. بررسی تاثیر کافئین موجود در قهوه بر کاهش وزن

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نیلوفر کاظمی - لیلی خلیلیان - محدثه دهقان - زهرا برزگری بنادکوکی
تعداد صفحات مقاله: ۱۷
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۲۶. بررسی تاثیر مصرف قهوه بر بیماری های مشخص

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: زهرا ابراهیمی کلاریجانی
تعداد صفحات مقاله: ۱۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۲۷. بررسی تاثیرات پلی فنول موجود در شکلات بر بیماری های قلبی-عروقی (CVD)


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد یغموریان خوجینی - کامران قائدی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۲۹. بررسی جایگاه و نقش اجتماعی و فرهنگی قهوه خانه در عصر صفویه

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اصغر منتظرالقائم - زهراسادات کشاورز
تعداد صفحات مقاله: ۱۶
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۳۰. بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی شکلات

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شهزاد معمارشهشهانی - محمد ربانی خوراسگانی - حمیدرضا حق رنجبر
تعداد صفحات مقاله: ۱۲
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۳۱. بررسی خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی شکلات و کافئین در کاهش علائم بیماری ام.اس


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ستاره پدرام - محمد ربانی خوراسگانی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۳۲. بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و ارگانولپتیکی شکلات شیری غنی سازی شده با آهن (فروس فومارات)

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم سالک نجات - زهرا امام جمعه - غلامرضا عسگری
تعداد صفحات مقاله: ۹
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۳۳. بررسی روش های تولید شکلات های مقاوم در برابر حرارت

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امیر بابایی صدر - سیده الهام موسوی کلجاهی
تعداد صفحات مقاله: ۱۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۳۴. بررسی زیست شناسی، ترکیبات، مواد موثره و نژادهای گیاه قهوه

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: امیرعباس مینایی فر - سعیده دهقانپورفراشاه - فاطمه راسخ - محمدحسن دشتی خویدکی
تعداد صفحات مقاله: ۱۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۳۵. بررسی شکلات های پری بیوتیک و پروبیوتیک عملکردی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عفت عبادی - رسول شفیعی
تعداد صفحات مقاله: ۱۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۳۶. بررسی عوامل موثر در توسعه عطر و طعم شکلات

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده الهام موسوی کلجاهی - امیر بابایی صدر
تعداد صفحات مقاله: ۱۳
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۳۷. بررسی گزیده کتب معاصر با موضوع شکلات، قهوه و شیرین کننده های طبیعی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نیلوفر زرکشان اصفهانی - سیده رحمانه اطیابی - محمد ربانی خوراسگانی
تعداد صفحات مقاله: ۲۶
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۳۸. بررسی مقدار و کیفیت عسل در دو نژاد زنبورعسل به منظور ترویج استفاده این فرآورده در صنعت غذا و شیرینی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نوا کیانیان - افسانه عالی نژادیان بیدآبادی
تعداد صفحات مقاله: ۷
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۳۹. بررسی و تحلیل ورود و رواج شکلات به ایران، از قاجار تا پهلوی


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: متین سادات اصلاحی - مهشیدسادات اصلاحی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۴۰. بررسی و معرفی اسناد مربوط به قهوه موجود در سازمان اسناد و کتابخانه ملی ایران


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: مسعود کثیری
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۴۱. بررسی و مقایسه ابعاد بیوشیمیایی و زیستی عسل و آسپارتام

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: زینب نظرپورنجف آبادی
تعداد صفحات مقاله: ۱۳
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۴۲. بررسی ویژگی های شکلات شیری فراسودمند تولیدی با استفاده از پودر هسته انگور


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیدمهدی قریشیان - علی اکبر کمالی اردکانی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۴۳. بررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی جهت تعیین کیفیت شیره خرما


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اعظم حمله داری - خدیجه حاجی بابایی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۴۴. بهینه سازی فرمولاسیون شکلات تلخ پری بیوتیک و فراسودمند عناب


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ساره حسینی - امیرحسین الهامی راد - محسن پویان - طیبه شاهی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۴۵. بیماری های مهم درختان قهوه

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سعیده دهقانپورفراشاه - امیرعباس مینایی فر - فاطمه راسخ
تعداد صفحات مقاله: ۸
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۴۶. تاثیر تبلیغات بازی های رایانه ای بر جذب مشتریان (مطالعه موردی برند های شیرینی و شکلات)

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهسا فتوحی زاده - محمد پیری
تعداد صفحات مقاله: ۱۵
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۴۷. تاثیر شیرین کننده های جایگزین ساکارز بر روی ویژگی های شکلات و شیرینی


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: مریم شمشیرساز
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۴۸. تاثیر شیمی قهوه بر هنر طراحی قهوه و شیر(لته آرت)

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: سیامک عجمیان
تعداد صفحات مقاله: ۱۸
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۵۰. تاثیر عصاره ی قهوه سبز بر چاقی


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهسا سرائیان - فرشید پورحسین مجارشین - محمدمهدی دوست محمدی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۵۱. تاثیر فصول مختلف بر برخی متابولیت های گیاه استویا در استان بوشهر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: غلامرضا عبدی - محمد هدایت
تعداد صفحات مقاله: ۵
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۵۲. تاثیر قهوه بر باکتری های عامل پوسیدگی دندان


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهسا سرائیان - محمدمهدی دوست محمدی - فرشید پورحسین مجارشین
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۵۳. تاثیر قهوه بر سلامت (مزایا و مخاطرات)

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدامین مشهدی - مریم بیگمی - فرزانه فرجیان - مرتضی شهریاری
تعداد صفحات مقاله: ۸
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۵۴. تاثیر قهوه و کاکائو بر عفونت های ویروسی و سیستم ایمنی


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده رحمانه اطیابی - مجید بوذری
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۵۵. تاثیر کافئین بر سلامت پوست


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الهام شفیع زاده - فرشید پورحسین مجارشین
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۵۶. تاثیر محلول پاشی مخمر Saccharomyces cerevisiae و کود زیستی نیتروکسین برفعالیت آنزیمهای آنتی اکسیدانی، ترکیبات فنولی و قندهای محلول استویا

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: غفور امینی - مجید آقاعلیخانی - سحر کرامتی
تعداد صفحات مقاله: ۱۹
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۵۷. تاثیر مصرف قهوه بر بیماریهای کبدی از جمله کبد چرب غیر الکلی


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: غزاله جعفری سه پله - زهرا ارجمند
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۵۸. تاثیرات خوب و بد مواد قندی و شیرین کننده ها بر سلامت دهان و دندان


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: زهرا سیدمعلمی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۵۹. تاثیرات شیرین کننده های طبیعی برروی سرطان و دیابت


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: منیره موسوی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۶۰. تاثیرات ضد سرطانی قهوه و کاکائو


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: منیره موسوی
تعداد صفحات مقاله: ۴
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۶۱. تاثیرات کافئین بر تکثیر فولیکول های موی انسانی و آلوپسی آندروژنیک (AGA) در شرایط آزمایشگاهی (in vitro)


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد یغموریان خوجینی - کامران قائدی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۶۲. تاملی جامعه شناختی بر روند گسترش عرضه و فروش قهوه (مورد مطالعه اصفهان)


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: احمد مهرشاد - مصطفی نباتی نژاد
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۶۳. تخمیر میکروبی کاکائو و تاثیرآن در فرآورده نهایی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمیدرضا حق رنجبر - حامد امینی رورانی - افروزالسادات حسینی ابری - محمد ربانی خوراسگانی
تعداد صفحات مقاله: ۹
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۶۴. ترکیبات پلی فنولی شکلات و اثرات سلامتی بخش آنها

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده سمیرا اصل نژاد - بهناز دهری دهرود - سعید تهموزی
تعداد صفحات مقاله: ۶
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۶۵. تعیین میزان ترکیبات فنلی پودرقهوه و تفاله قهوه بعد از مصرف به روش فولین

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الناز کرمی - فاطمه قانونی - سپیده خراسانی - فاطمه صابری - رویا سلطانی
تعداد صفحات مقاله: ۹
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۶۶. توسعه محصولات فراسودمند سهل ممتنع


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: محمد گوهریان
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۶۷. تولید پاستیل کم کالری به وسیله جایگزینی ساکارز با اریتریتول و سوربیتول

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سیده گلسا حسینی - حجت کاراژیان
تعداد صفحات مقاله: ۱۶
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۶۹. چرخه زندگی گیاه قهوه با نگاهی به امکان سنجی کشت آن در ایران

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرخ دین قزلی - صمد زارعی - محمدمهدی انتظارمهدی
تعداد صفحات مقاله: ۹
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۷۰. چیکو: شکلات طلایی عشایر ایل سنگسری

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا شاه حسینی - حسن افراخته
تعداد صفحات مقاله: ۱۵
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۷۱. خواص گیاه انگور (Vitis) به عنوان یک شیرین کننده طبیعی


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: آزاده اخوان روفیگر
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۷۲. خواص مفید و مضر قهوه از دیدگاه طب ایرانی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محسن ثنائی - ملکه سادات حجازی
تعداد صفحات مقاله: ۹
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۷۳. دشو شیرین کننده طبیعی در مازندران (مطالعه موردی روستای پاچی از توابع شهرستان ساری)

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: اعظم خورشیدی
تعداد صفحات مقاله: ۱۴
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۷۴. دلالتهای اقتصاد مقاومتی برای ارتقاء اقتصاد شیرینی و شکلات


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: محمدرضا حیدری
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۷۵. روش تولید قند و شکر سفید در زمان ساسانیان و در صدر اسلام


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: محسن لبافی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۷۶. ساخت قطعات شکلات به روش چاپ سه بعدی؛ بهینه سازی شرایط فرآیندی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم سعیدی - امیرمسعود رضادوست - حسین بنی اسدی - مرضیه لطفی
تعداد صفحات مقاله: ۱۵
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۷۷. شکلات بدون شکر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: غلامرضا مصباحی
تعداد صفحات مقاله: ۱۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۷۸. شکلات پروبیوتیک و سرطان

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: مائده نساج پوراصفهانی
تعداد صفحات مقاله: ۹
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۷۹. شکلات/کاکائو، تاثیرات آن بر سلامتی بدن و بیماری دیابت


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد یغموریان خوجینی - سیدمرتضی جوادی راد - محمد مختاری
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۸۰. شناخت تهدیدات پدافند زیستی و بررسی تهدیدات حاصل از واردات قهوه به کشور

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: مجید موجودی
تعداد صفحات مقاله: ۱۵
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۸۱. شواهد اپیدمیولوژیک در ارتباط با قهوه و سرطان

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محبوبه روزگاریان - فاطمه صرامی فروشانی - فاطمه یارعلی - پردیس یاراحمدی
تعداد صفحات مقاله: ۱۳
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۸۲. شیره درخت افرا به عنوان یکی از شیرین کننده های طبیعی


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: آزاده اخوان روفیگر
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۸۳. شیره گیاه Agave L. به عنوان شیرین کننده طبیعی


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حمیدرضا شاه زیدی - علی باقری
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۸۴. شیرین کننده های بیولوژیک


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: غلامرضا قزلباش
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۸۵. ضرورت کاربست واژگان یکسان در گستره ی علمی، صنعتی و تجاری قهوه


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: محمدحسین صفاهراتیان
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۸۶. عسل و ارزیابی اثرات آن در التیام زخم های پوستی


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جواد یغموریان خوجینی - ندا یزدانی - کامران قائدی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۸۷. عملکرد اقتصادی و ویژگی های مورفولوژیک گیاه دارویی- صنعتی استویا تحت تاثیر نیتروکسین و محلول پاشی مخمر نان

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مجید آقاعلیخانی - غفور امینی - سیدعلی محمدمدرس ثانوی
تعداد صفحات مقاله: ۱۷
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۸۸. فرآورده های فراسودمند حاوی شکلات: پروبیوتیک، پری بیوتیک و سین بیوتیک

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: الناز خدامان - مریم ایرانی
تعداد صفحات مقاله: ۱۶
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۸۹. فوائد و مضرات مصرف کاکائو در کودکان و نوجوانان


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: رویا کلیشادی
تعداد صفحات مقاله: ۲
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۹۰. قهوه قجری، نوشیدنی زهرآلود در ایران عصر قاجار


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: متین سادات اصلاحی - مهشیدسادات اصلاحی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۹۱. قهوه می نوشم، پس هستم: کاوشی در تجارب زیسته مصرف کنندگان قهوه


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: امیر قمرانی
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۹۲. قهوه نوش آباد


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: عباس چترآبگون
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۹۳. قهوه، اثر محافظت کنندگی آن برای بیماری های تحلیل برنده ی عصبی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: رضوان جون بخش
تعداد صفحات مقاله: ۱۲
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۹۴. قهوه، کافئین و ام اس


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا فقهی - محمد ربانی - سیدحمید زرکش اصفهانی - مژده قبایی - محمودرضا حاجی قاسم
تعداد صفحات مقاله: ۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۹۵. قهوه: از تاریخچه تا اثرات مثبت آن بر سلامتی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مرضیه اکبری - شکوفه اکبری
تعداد صفحات مقاله: ۱۰
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۹۶. کابرد پروبیوتیک ها در شکلات به عنوان یک غذای فراسودمند

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: احسان پرندی - معصومه محمودی میمند - نازنین مصلح - میلاد کمالی
تعداد صفحات مقاله: ۱۰
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۹۷. کاربرد روش های نوین در تولید شکلات فراسودمند

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: بهاره بهشت آرا - بهاره حاجی رستملو
تعداد صفحات مقاله: ۸
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۹۸. گانودرما لوسیدوم، امیدهای تازه در درمان سرطان

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: سیدمرتضی جوادی راد
تعداد صفحات مقاله: ۱۱
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۹۹. گیاه خرنوب Ceratonia siliqua بعنوان یک شیرین کننده طبیعی و سایرکاربردها

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: سیدرسول ذاکر
تعداد صفحات مقاله: ۷
مقاله کنفرانس علمی داخلی

۱۰۰. لقد کان لکم فی رسول االله اسوه حسنه


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۹۸
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: میثم شریف
تعداد صفحات مقاله: ۲
    ۱    ۲     صفحه بعد>>