اطلاعات کنفرانس
مجموعه مقالات سومین همایش بین المللی صنایع غذایی ایران
1. اثر آنتی اکسیدانی عصاره هسته گریپ فروت در روغن کلزا
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 182. اثر بسته بندی اتمسفر اصلاح شده و لفاف های انعطاف پذیر چند لایه بر رشد باکتری های کلی فرم کشک خشک
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 183. اثر هم افزایی پروپیونی باکتریوم فرودنریچی و لاکتوباسیلوس هلوتیکوس در تولید ویتامین b12ازآب پنیر
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 194. ارزیابی اثر افزودن اسانس پوست پرتقال بر ویژگی های شیمیایی و حسی لواشک آلو
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 75. استفاده از آنتی اکسیدان های طبیعی نانو ریزپوشانی شده به منظور بهبود پایداری اکسیداتیو روغن های خوراکی
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 116. اینتراستریفیکاسیون چربی و روغن های خوراکی به عنوان به عنوان جایگزین مناسب هیدروژنه کردن روغن های خوراکی
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 97. بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره گیاه شبدر قرمز بر روغن سویا
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 188. بررسی اثر جایگزینی شیره انجیر با شکر بر میزان اسید گلو کرونیک نوشیدنی کامبوجا
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 89. بررسی باکتریوسین نایسین و کاربرد های آن به عنوان یک ضد میکروبی طبیعی در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1011. بررسی تاثیر جایگزینی آرد جوانه گندم بدون چربی و افزودن اسیداسکوربیک بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی کیک روغنی
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1312. بررسی جنبه های اساسی نگهداری موادغذایی از طریق تکنولوژی مهارکنندگی (هردل)
سال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 413. بررسی خاصیت ضد میکروبی اسانس پوست پرتقال بر ویژگی های میکروبی و pH لواشک آلو
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 714. بررسی روش تولید و کاربرد نانو کریستال سلولز
سال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 417. بررسی نگرش نسبت به ایمنی غذایی: مورد مطالعه توزیع کنندگان مواد غذایی شرکت کاله آمل
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 619. بسته بندی گوشت به روش اتمسفر اصلاح شده MAP
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: مریم کاظم پور سماکتعداد صفحات مقاله: 1021. تاثیر اینتراستریفیکاسیون شیمیایی روغن های آفتابگردان و کلزا با دنبه گوسفند بر ویژگی های فیزیکی و شیمیایی مخلوط نهایی
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 923. تاثیر شرایط نگهداری دوغ حرارت دیده دما وزمان روی زنده مانی باکتری اشریشیاکلای O157:H7
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 825. تاثیر پوشش ایزوله پروتیین سویا بر مقاومت به جذب روغن کاغذهای بسته بندی
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 526. تاثیرات استفاده از جایگزین های چربی در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 728. تلفیق نانوذرات نقره و عصاره پوسته انار در فیلم نشاسته برای افزایش عمر ماندگاری میگو
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1530. تولید نوشیدنی قهوه فوری از ضایعات خرما
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1231. جداسازی و شناسایی باکتری های اسپور دار بی هوازی عامل بوی تعفن در شیر خام و اثر ضد میکروبی لیزوزیم بر آن ها
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 933. روش های حفظ و بقای غذاهای حاوی پروبیوتیک در طول فرایند و نگهداری محصول
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: مریم کاظم پور سماکتعداد صفحات مقاله: 1334. غنی سازی پاستای تازه با پروتیین تغلیظ شده ماهی تیلاپیا ویژگی های غذایی و حسی:
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1235. فرآوری های بسته بندی موادغذایی : نوآوری وتاثیرات آن درآینده
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1136. فرآیندهای غشایی در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 937. مروری بر تولید اسید سیتریک از مخمر Yarrowia Lipolitica
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 1138. مروری بر تکنولوژی های مدرن کنترل و افزایش بهره وری فیلترهای تصفیه هوا در کارخانجات صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 539. مروری بر ویژگی ها و روش های استخراج کاروتنویید ها
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 840. مقایسه برنج های ایرانی از نظر میزان فلزات سنگین
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 842. نانوتکنوژی در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 743. نقش اسانس های روغنی به عنوان ضد میکروب های طبیعی در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: زهرا نوری دوکوهکیتعداد صفحات مقاله: 1144. نقش بیوپلیمرها و پوشش های زیست تخریب پذیر در بسته بندی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 645. پروبیوتیک و نقش آن در سلامتی دستگاه گوارش
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 846. پوشش های بیوپلیمری جهت افزایش کیفیت میوه ها وسبزی ها
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 547. پوشش های پروتیینی مورد استفاده در صنایع بسته بندی
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 548. کاربرد امواج اولتراسونیک در تولید ،آنالیز و کنترل کیفیت مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسینام نویسندگان مقاله: عارف اولادغفاریتعداد صفحات مقاله: 1350. کاربردهای گلوتن گندم و نیازهای صنعت
مقاله کاملسال انتشار: 1396زبان مقاله: فارسیتعداد صفحات مقاله: 17
نتایج 1 تا 50 از مجموع 51