CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران

مجموعه مقالات دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر)

اطلاعات بیشتر

محل برگزاری: تهران - دانشگاه تربیت مدرس
سال برگزاری: ۱۳۸۷    تعداد صفحات: ۸۱۵
تعداد مقالات کنفرانس:۱۱۸  تعداد مشاهده چکیده: ۱۵۲۴۳۹
کد COI این کنفرانس: FUNCFOOD02
تعداد نویسندگان مشارکت کننده در این کنفرانس: ۱۹۴ پژوهشگر

جستجوی پیشرفته در مقالات این کنفرانس


در صورت جستجو بر اساس نام نویسنده، درج نام خانوادگی الزامی است.

تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: ۴

نتایج ۱ تا ۱۰۰ از مجموع ۱۱۸

نمایش و دانلود مقالات PDF دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر)

صفحه از ۲

۱. آخرین بررسی ها در زمینه تولید صنعتی اسید لاکتیک از ملاس به روش تخمیری

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مینا فرضی - سیدمحمدتقی غریب زاهدی - سیدهادی رضوی
تعداد صفحات مقاله: ۵

۲. آماده نمودن ماست خشک شده با روش انجمادی به عنوان غذایی فضایی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد سهرابی بالسینی - علی نجفی - محمدحسین حدادخداپرست - سمیه ایزدی مقدم
تعداد صفحات مقاله: ۶

۳. آنتی اکسیدان های طبیعی: ترکیبات عملگر جدید

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدی قره خانی - علیرضا صادقی ماهونک - محمد قربانی
تعداد صفحات مقاله: ۱۰

۴. اثرات درمانی و نقش تغذیه ای پروبیوتیک ها

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نادیا احمدی - افسانه سمیعی
تعداد صفحات مقاله: ۶

۵. اثرات سلامت بخش اسید لینولئیک کونژوگه بعنوان یک ترکیب فراویژه در فراورده های شیری

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نسرین مویدنیا - محمدرضا احسانی
تعداد صفحات مقاله: ۴

۶. اثرات کازئین ماکروپپتید شیر به عنوان یک پپتید بیواکتیودر غذاهای عملگرا

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سحر سودبخش - فرناز فراروئی - امیر میرمحمدصادقی
تعداد صفحات مقاله: ۵

۹. ارزیابی تغییرات فصلی ترکیب شیمیایی فیله ماهی کپور دریایی و پرورشی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سکینه یگانه - بهاره شعبانپور - هدایت حسینی - محمدرضا ایمانپور
تعداد صفحات مقاله: ۷

۱۰. استخراج و کاربرد پلیساکاریدهای محلول سویا در پایدارسازی دوغ

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه آذری کیا - سلیمان عباسی
تعداد صفحات مقاله: ۹

۱۲. استفاده ازچای سبزبه عنوان یک فراویژه درغنی سازی نان

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا ایزدی - معصومه ایزدی - هاجر یوسفی - حدادخداپرست
تعداد صفحات مقاله: ۹

۱۳. اسید لینولئیک کنژوگه بعنوان یک ترکیب فراسودمند (عملگر)


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: رضوان پوراحمد
تعداد صفحات مقاله: ۱

۱۴. اسیدهای چرب امگا 3 و 6 روغن بذر گلرنگ در مقایسه برخی روغنهای گیاهی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عفت مروتی - محمدعلی سحری - محسن برزگر
تعداد صفحات مقاله: ۱۰

۱۵. افزایش ترکیبات آزاد فنولی سویابا استفاده از فرایند های میکروبی هوازی روی بستر جامد 1SSB)

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا آقایی - امین شوندی
تعداد صفحات مقاله: ۵

۱۶. امکانسنجی تولید و پایدارسازی نوعی دوغ پربایوتیکPrebiotic)

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه آذری کیا - عباس سلیمانی - محمدحسین عزیزی
تعداد صفحات مقاله: ۸

۱۷. انار: ترکیب شیمیایی، فراوری و کاربرد های آن به عنوان یک غذای عملگر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه نادعلی اشکفتکی - آتنا دهقان سکاچایی - سیدمهدی جعفری
تعداد صفحات مقاله: ۷

۱۹. اهمیت باکتری های اسیدلاکتیک در صنایع لبنی به عنوان پروبیوتیک

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نادیا احمدی - افسانه سمیعی
تعداد صفحات مقاله: ۶

۲۱. اهمیت حفظ کارآیی پروبیوتیکها و معرفی روشهای متداول آن در صنعت غذا

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: افسون موسوی - امین شوندی
تعداد صفحات مقاله: ۷

۲۲. ایزوفلاون ها : ترکیبات عملگر سویا

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم قادری قهفرخی - علیرضا صادقی ماهونک - مهران اعلمی
تعداد صفحات مقاله: ۷

۲۳. اینولین ، پلی فروکتوز عملگر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: راحیل رضایی - علیرضا صادقی ماهونک - مرتضی خمیری
تعداد صفحات مقاله: ۸

۲۴. بازار و بازار یابی غذای عملگر در اروپا

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: جمال خسروی - سعید مختارزاده - ویدا ارشادی
تعداد صفحات مقاله: ۷

۲۵. بتاپول،تری آسیل گلیسرول عملگر در فرمولهای غذایی کودکان

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: راحله مشیری
تعداد صفحات مقاله: ۴

۲۶. بتالاکتوگلوبولین به عنوان منبعی از پپتیدهای عملگر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: وجیهه فدایی نوغانی
تعداد صفحات مقاله: ۶

۲۷. بررسی اثر آنتی اکسیدانی ترکیبات اسانس گیاه ترخون(Artemisia dracunculus

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرنوش عیوقی - محسن برزگر - محمدعلی سحری - حسنعلی نقدی بادی
تعداد صفحات مقاله: ۵

۲۹. بررسی اثر درصد شیر سویا و پکتین بر خواص فیزیکو شیمیایی نوشیدنی لبنی اسیدی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نشاط خفاجی زاد - مصطفی مظاهری تهرانی
تعداد صفحات مقاله: ۹

۳۰. بررسی اثر نمک کلرید پتاسیم بر روی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی پنیر سفید ایرانی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مسعود جزینی - محمدرضا دولت خواه نژاد
تعداد صفحات مقاله: ۶

۳۴. بررسی ایزوفلاونهای سویا بعنوان یک ترکیب بیو اکتیو

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: رقیه نجاتی - حسینعلی شمسایی - هما اورنگی
تعداد صفحات مقاله: ۸

۳۵. بررسی برخی از خصوصیات کیفی روغن هسته انگور و اثرات آن بر سلامتی انسان

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدیه منتصری - زهرا ایزدی - معصومه ایزدی - محمد سهرابی
تعداد صفحات مقاله: ۷

۳۶. بررسی بکارگیری شیرین کننده غیر انرژی زای نئوتام در محصولات غذایی عملگر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدتقی گلمکانی - محمد بلوردی - منوچهر حامدی
تعداد صفحات مقاله: ۶

۳۷. بررسی تاثیر ایزوله پروتئین سویا بر ویژگیهای ماکارونی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا ناصری - اقدس تسلیمی - سیدمهدی سیدین - پریوش هراتیان
تعداد صفحات مقاله: ۱۳

۳۸. بررسی تاثیر ایزوله پروتئین سویا و فیبر گندم بر ویژگیهای کشک

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا ناصری - الهه حسین زاده - مهدی یزدانی
تعداد صفحات مقاله: ۶

۳۹. بررسی تاثیر مصرف فرآورده های لبنی عملگر در افراد مبتلا بهHIV/AIDS

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: علی محمدی ثانی
تعداد صفحات مقاله: ۴

۴۰. بررسی تاثیرات سودمند مصرف فرآورده های لبنی عملگر در رژیمهای کاهش وزن


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: راحله مشیری
تعداد صفحات مقاله: ۳

۴۱. بررسی تاثیرpH و اسیدیته بر زنده مانی باکتریهای پروبیوتیک و خواص حسی در دوغ

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی دینی - سیدهادی رضوی - سیدمحمد ابراهیم زاده موسوی
تعداد صفحات مقاله: ۱۰

۴۴. بررسی چای، کومبوکای چای و فعالیت بیولوژیکی آنها به عنوان غذایی عملگر در جهت سلامتی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: سیدغریب زاهدی
تعداد صفحات مقاله: ۶

۴۵. بررسی خواص درمانی کفیربه عنوان یک نوشیدنی عملگر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا ایزدی - هاجر یوسفی - معصومه ایزدی - حداد خداپرست
تعداد صفحات مقاله: ۱۲

۴۶. بررسی ساختار بیوسنسورها و کاربرد در صنایع غذایی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: وحیده مرادی
تعداد صفحات مقاله: ۹

۴۸. بررسی کاهش روغن در کنجاله زیتون با آنزیم

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمدحسین حدادخداپرست - علی نجفی - محمد سهرابی بالسینی
تعداد صفحات مقاله: ۱۰

۵۰. بهینه سازی شرایط استخراج اینولین از کنگر به کمک روش سطح پاسخ

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: حنانه فرزان مهر - سلیمان عباسی
تعداد صفحات مقاله: ۹

۵۲. بیوتکنولوژی: راهی جدید برای تولید اسیدهای چرب غیراشباع به عنوان غذاهای عملگر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا قبادی - زهره حمیدی اصفهانی
تعداد صفحات مقاله: ۶

۵۳. پایداری ایزوفلاونها در سویا وفرآورده های آن

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علیرضا ناصری - اقدس تسلیمی - آزاده پورزمانی
تعداد صفحات مقاله: ۷

۵۴. پروبیوتیک ها وتولید نوشیدنی پروبیوتیک با استفاده از آب پنیر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: مهناز خدایی
تعداد صفحات مقاله: ۵

۵۵. پروبیوتیکها به عنوان غذای عملگر-غذاهای لبنی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: ملیحه یعقوبی - عبدالمطلب امینیان - عبدالرضا اروجعلیان
تعداد صفحات مقاله: ۷

۵۷. تاثیر کاروتنوئیدها در بدن و تاثیر عوامل مختلف بر پایداری آنها


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نینا سیدرضی - سیدهادی رضوی - زهرا امام جمعه
تعداد صفحات مقاله: ۱

۵۸. تأثیر صبحانه های حاوی غلات در رژیم های غذایی حاوی آنتی اکسیدان بر سلامتی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: آتوسا فرخ
تعداد صفحات مقاله: ۶

۵۹. تجزیه شیمیایی و کاربردهای بالقوه هسته خرما در مواد غذایی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اسماعیل عطای صالحی - محمدحسین حدادخداپرست - حسن لامع - محمدباقر حبیبی نجفی
تعداد صفحات مقاله: ۵

۶۰. تخمیر مواد غذایی توسط باکتریهای اسید لاکتیک به منظور پیشگیری از بیماریهای قلبی- عروقی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: سمیرا بهرامیان
تعداد صفحات مقاله: ۷

۶۱. تولید آزمایشگاهی کره کم کلسترول وکم چربی با کاربرد بتا سیکلو دکسترین ونشاسته

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم آریافر - پروین زندی
تعداد صفحات مقاله: ۱۰

۶۲. تولید بیسکویت عملگر با استفاده از عصاره های فنلی استخراج شده از منابع گیاهی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهران اعلمی - سعیده عربشاهی دلویی
تعداد صفحات مقاله: ۹

۶۴. تولید ترکیبات فعال زیستی عملگر از ضایعات آبزیان

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهره مشاک - پیمانه قاسمی افشار
تعداد صفحات مقاله: ۷

۶۵. تولید چربیهای عملگر با کاربرد روش اینتراستریفیکاسیون شیمیایی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: شیرین حیدرزاده - پروین زندی - حامد صفافر - زهرا شریف زاده اکباتانی
تعداد صفحات مقاله: ۷

۶۶. تولید سوسیس عملگر با استفاده از آناتو به جای بخشی از نیتریت

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: سهیلا زرین قلمی - محمدعلی سحری - زهره حمیدی اصفهانی
تعداد صفحات مقاله: ۴

۶۷. تولید ماست با استفاده از گونه های پروبیوتیک و کالچر ماست وبررسی الیگوساکاریدهای حاصله

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: مریم عزیزخانی
تعداد صفحات مقاله: ۶

۶۸. تولید ماست سویا با طعم توت فرنگی-بررسی خواص فیزیکوشیمیایی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عبدالمطلب امینیان - ملیحه یعقوبی - رسول بهمنی
تعداد صفحات مقاله: ۴

۶۹. تولید نوشابه های رژیمی مغذی


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: سارا عشقی
تعداد صفحات مقاله: ۳

۷۰. جایگاه پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها در غذاهای عملکردی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: علی نرگس خانی - روح اله ابراهیمی - سعید مختارزاده
تعداد صفحات مقاله: ۷

۷۱. جو: از نان فقرا تا غذای عملگر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فاطمه نادعلی اشکفتکی - مهران اعلمی
تعداد صفحات مقاله: ۸

۷۲. چالشهای استفاده از میکروارگانیسمها در تولید فراورده های پروبایوتیک

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: علی مویدی
تعداد صفحات مقاله: ۸

۷۳. خرما: ترکیب شیمیایی، فرآوری و کاربرد بعنوان غذای عملگر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: عباس رنجبری - مهدی قره خانی - سیدمهدی جعفری
تعداد صفحات مقاله: ۱۲

۷۴. خصوصیات بیولوژیکی ترکیبات فیتو شیمیایی میوه انار

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: صمد بدبدک - مهدی کاشانی نژاد
تعداد صفحات مقاله: ۹

۷۵. خواص درمانی کفیر به عنوان یک غذای عملگر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: آسیه حسن زاده - نفیسه دعوتی
تعداد صفحات مقاله: ۹

۷۶. خواص کوآنزیمQ10 در غذاهای عملگرا، نوشیدنی ها و مکمل های جیره ای

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: روح اله ابراهیمی - علی نرگس خانی - محمود ابراهیمی خلیلی
تعداد صفحات مقاله: ۴

۷۷. راهکاری مؤثر در جهت ارتقاء کیفیت گوشتهای مصرفی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نینا امامی غازانی - محبوبه السادات رحمن پور
تعداد صفحات مقاله: ۷

۷۸. روش جداسازی غشایی برای شیرین کنند هها از برگهای استویا

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد سهرابی بالسینی - علی نجفی - محمدحسین حدادخداپرست - سمیرا ایزدی مقدم
تعداد صفحات مقاله: ۵

۸۰. روغن هسته انگور: یک محصول عملگر با ارزش افزوده بالا

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مریم قادری قهفرخی - زهرا رفیعی چاله سرایی - سیدمهدی جعفری
تعداد صفحات مقاله: ۸

۸۱. زعفران بعنوان یک غذای فراعملگر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: اعظم عالمی - سیدمهدی جعفری
تعداد صفحات مقاله: ۱۱

۸۲. شرکت صنایع کیمیای غرب گستر؛ تحولی چشم گیر در بیوتکنولوژی صنعتی کشور

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مسعود مدنی - محسن پیردشتی - مریم امیری
تعداد صفحات مقاله: ۱۱

۸۳. شیر شتر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهدیه منتصری - زهرا ایزدی - حداد خداپرست
تعداد صفحات مقاله: ۷

۸۴. شیر غذای فراویژه طبیعی : یافته های جدید در زمینه خواص فراویژه ترکیبات تشکیل دهنده شیر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: نسرین مویدنیا - محمدرضا احسانی
تعداد صفحات مقاله: ۷

۸۵. عصاره برگ زیتون: محصولی جدید و عملگر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهرا رفیعی - سیدمهدی جعفری - علیرضا صادقی ماهونک
تعداد صفحات مقاله: ۹

۸۶. غذاهای عملگر و غذا - داروهای بر پایه غلات

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: اسماعیل عطای صالحی
تعداد صفحات مقاله: ۴

۸۷. غذاهای عملگر: غذا یا دارو

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فرید عمیدی - رقیه عزتی - مسعود دزیانی - ندا عمیدی
تعداد صفحات مقاله: ۶

۸۸. غذای عملگر: از ایده تا واقعیت

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: فائزه سلامت - مهران اعلمی
تعداد صفحات مقاله: ۷

۹۰. فناوری نانو و روشهای نوین تولید غذاهای فراسودمند (عملگر)


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهرناز امینی فر - زهرا امام جمعه - مژگان میرزاپور
تعداد صفحات مقاله: ۱

۹۱. فودبار، فراتر از یک بیسکویت شکلاتی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهرداد نیاکوثری - راحله روانفر - شعله فرشادفر
تعداد صفحات مقاله: ۸

۹۲. فیبر تفاله چغندرقند ماده ای مناسب برای تولید محصولات غذایی عملگر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: زهرا عباسی
تعداد صفحات مقاله: ۷

۹۳. فیبر رژیمی حاصل از فرآورده های گیاهی به عنوان یک جزء عملگر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمود فرمانی - علیرضا صادقی ماهونک
تعداد صفحات مقاله: ۹

۹۴. کاربرد آنتی اکسیدانهای چای سبز در تولید ماست عملگر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: فاطمه احمدیان
تعداد صفحات مقاله: ۴

۹۵. کاربرد تلفیقی سیستمهای مدیریتی وتضمین کیفیت و ایمنی درصنایع غذایی عملگر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: زهره مشاک - حامد کوشیار - جعفر توکلی
تعداد صفحات مقاله: ۷

۹۶. کاربرد غذای فراسودمند(عملگر)در درمان برخی از بیماریها در انسان


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: عزیز همایونی
تعداد صفحات مقاله: ۱

۹۷. کازئینو فسفو پپتیدها به عنوان اجزای عملگر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: وجیهه فدائی نوغانی
تعداد صفحات مقاله: ۵

۹۸. کامبوجا نوشیدنی سلامت بخش


دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: محمد بلوردی - محمدتقی گلمکانی - محمد صفری
تعداد صفحات مقاله: ۱

۹۹. کشت های عملگر و اثرات مفید آنها بر سلامتی

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسنده مقاله: صفورا احمدزاده
تعداد صفحات مقاله: ۸

۱۰۰. کفیر یک پروبیوتیک عملگر

(مقاله کامل)
دریافت مقاله کامل سال انتشار: ۱۳۸۷
زبان مقاله: فارسی
نام نویسندگان مقاله: مهرداد نیاکوثری - راحله روانفر - صدیقه امیری
تعداد صفحات مقاله: ۸
    ۱    ۲     صفحه بعد>>