سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
سمتهای علمی و اجرایی در مجلات و ژورنالهای معتبر ایران
سمتهای علمی و اجرایی در کنفرانس ها و نشستهای معتبر ایران
مقالات کنفرانسهای داخلی
- مروری بر مطالعات درون پوشانی عصاره گلبرگ زعفران ارائه شده در ششمین همایش ملی زعفران (1400)
- اثر سورفکتانت در نانو انکپسولاسیون کروستین ارائه شده در ششمین همایش ملی زعفران (1400)
- بررسی اثر پلاسمای غیر حرارتی بر ویژگی های عملکردی ایزوله پروتیین سویا ارائه شده در کنگره توسعه همکاری های علمی منطقه ای علوم صنایع غذایی و کشاورزی (1397)
- تاثیر فرآیند برشته کردن با مادون قرمز بر ویژگی های فیزیکی مغز ارقام تجاری پسته ایران ارائه شده در دومین همایش ملی پسته ایران (1397)
- بررسی فعالیت ضدباکتریایی و ضدکپکی سویه های لاکتوباسیلوس پلانتارم بومی جدا شده از موادغذایی مختلف ارائه شده در دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران (1397)
- بررسی تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر پایداری کلوییدی و خصوصیات حسی دوغ ارائه شده در اولین همایش ملی صنایع فرآوری محصولات کشاورزی (1396)
- تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز و کنسانتره پروتیین آب پنیر بر ویژگیهای بافتی بستنی بدون چربی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- تاثیر صمغ دانه بالنگو و کنسانتره پروتیین آب پنیر بر خصوصیات ریولوژیکی بستنی بدون چربی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- اثر کشتهای آغازگر تجاری بر خصوصیات شیمیایی و حسی پنیر فتای فراپالایش آنالوگ طی دوره رسیدگی ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی اثر دوره رسیدگی بر پروتیولیز و لیپولیز پنیر فتای فراپالایش ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی ویژگیهای بافتی پنیر فتای فراپالایش آنالوگ تولید شده از مخلوط MPC ،WPC شیر سویا و مارگارین ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی نانوذرات صمغ دانه ریحان به عنوان حامل پپتیدهای کوچک ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی اثر قند ساکاروز بر برخی ویژگیهای مکانیکی خمیر بتاگلوکان ارائه شده در اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- نقش آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی در بهبود کیفیت ماست ارائه شده در دومین کنفرانس بین المللی و سومین همایش ملی کاربرد فناوری های نوین در علوم مهندسی (1394)
- بررسی اثر دما، زمان و سرعت جریان هوای برشته کردن بر خصوصیات حسی دانه و مغز پسته برشته ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بهینه سازی فرمولاسیون و شرایط فرآیند تولید پروتئین بافت داده شده سویا و بررسی خصوصیات عملکردی به روش سطح پاسخ (RSM) ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- تاثیر شرایط اکستروژن بر ویژگی های رنگی پروتئین بافت داده شده سویا ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- بررسی روش های بهینه سازی بافت کره های ارگانیک ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- مروری بر روش های ارزیابی بافت کره ارائه شده در اولین همایش ملی میان وعده های غذایی (1393)
- تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی ماست ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی اثر دما بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی کره های گاوی و گوسفندی ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بهینه سازی شرایط اکستروژن و نگهداری کره حاوی آلفالینولنیک اسید با استفاده از روش سطح پاسخ ارائه شده در بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی ویژگیهای رئولوژیکی و حسی مخلوط خمیر پسته وخمیرتخمه کدو ارائه شده در اولین همایش ملی پسته ایران (1393)
- کاربرد طیف سنجی مرئی- فروسرخ برای پیشگویی رطوبت و نیروی شکستمغزهای پسته طی شرایط مختلف برشته کردن ارائه شده در اولین همایش ملی پسته ایران (1393)
- تاثیر امواج فراصوت بر رفتار جریان مستقل از زمان صمغ قدومه شهری ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- تاثیر پارامترهای عملیاتی بر کارایی فرآیند اولترافیلتراسیون شیر ارائه شده در سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی (1393)
- بررسی ویژگیهای فیزیکوشیمیایی حسی و میکروبی نان باگت حاوی پودرآلوورا طی مدت نگهداری ارائه شده در همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی (1393)
- بررسی رفتارتیکسوتروپ سس مایونز کم چرب و کم کلسترول حاوی صمغ قدومه شهری وکنسانتره پروتئین آب پنیر ارائه شده در همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی (1393)
- اثرپروتئین آب پنیر وصمغ قدومه شهری Lepidium perfoliatum برویژگیهای حسی و پایداری سس مایونز باچربی کاهش یافته و کم کلسترول ارائه شده در همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی (1393)
- تولید نانو ذرات پلی ساکاریدی توسط تکنیک نامحلول کردن از صمغ بومی دانه شاهی ارائه شده در کنفرانس بین المللی مهندسی، هنر و محیط زیست (1393)
- اندازه گیری شار نوترونی در قلب رآکتورتحقیقاتی تهران به کمک فعال سازی میله مسی ارائه شده در کنفرانس فیزیک ایران 1393 (1393)
- بررسی تأثیر دما بر ویسکوزیته عسل ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی رفتار رئولوشیکی انواع عسل ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی قابلیت صمغ دانه ریحان در پایدارسازی سامانه امولسیونی با چربی کاهش یافته ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- اثر ایزوله پروتئین خلر بر پایداری امولسیون روغن ذرت در آب ارائه شده در اولین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1392)
- بررسی اثر دما، زمان و سرعت جریان هوای برشته کردن بر خصوصیات مکانیکی بافتی مغزهای پسته برشته شده ارائه شده در هشتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی (بیوسیستم) و مکانیزاسیون ایران (1392)
- کاربرد تصویربرداری ابرطیفی مرئی- مادون قرمز نزدیک و روش های آنالیز چند متغیره جهتپیشگویی رطوبت و سختی مغزهای پسته برشته شده در شرایط مختلف ارائه شده در هشتمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی (بیوسیستم) و مکانیزاسیون ایران (1392)
- بررسی رفتار رئولوژیکی عسل ارائه شده در همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی (1392)
- بررسی عوامل مؤثر بر ویسکوزیته عسل ارائه شده در همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی (1392)
- ویژگیهای عسل و تقلبات آن ارائه شده در همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی (1392)
- خواص رئولوژیک دینامیک صمغ دانه قدومه شهری Lepidium perfoliatum ارائه شده در چهاردهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران (1391)
- مدل سازی فرآیند نانوفیلتراسیون فاضلاب ستون رنگبری صنعت قند توسط شبکه عصبی مصنوعی ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- فرمولاسیون کره پسته کم کالری محتوی صمغ دانه بالنگو: استفاده از متدلوژی سطح پاسخ ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- تاثیر تیمارهای حرارتی بر خصوصیات رئولوژیکی مستقل از زمان صمغ دانه شاهی و صمغ گزانتان ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- تاثیر تیمارهای حرارتی بر خصوصیات بافتی صمغ دانه شاهی ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی اثر فرایند اولترافیلتراسیون بر محتوی آنتی اکسیدانی و پایداری اکسایشی روغن کانولا ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی (1390)
- بررسی خصوصیات شیمیایی و حسی سس مایونز کم چرب: تاثیر صمغ های دانه ریحان و گزانتان ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی (1390)
- کاربرد صمغ های دانه ریحان و گزانتان در سس مایونز کم چرب به عنوان جایگزین چربی ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی (1390)
- بررسی عملکرد هیدروکلوئیدها به عنوان جایگزین چربی در صنعت لبنیات ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی (1390)
- بررسی تقابل رئولوژیکی صمغ دانه مرو با صمغ گزانتان در ناحیه رقیق ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی (1390)
- بررسی اثر سینرژیستی صمغ دانه مرو با صمغ گوار در ناحیه رقیق ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی (1390)
- اثر پارامترهای عملیاتی و غلظت خوراک بر رفتار شار و گرفتگی نانو فیلتراسیون فضلاب حاصل از احیاء ستون های رنگبری صنعت قند ارائه شده در اولین کنفرانس ملی غشا و فرایندهای غشایی (1389)
- بالا بردن راندمان کارخانجات تولید شکر از طریق آب پرس تفاله چغندر برگشتی به یفوزین با استفاده از نانو فیلتراسیون ارائه شده در اولین کنفرانس ملی غشا و فرایندهای غشایی (1389)
- فرآورده های با ارزش حاصل از تفاله سیب ارائه شده در سومین کنگره ملی بازیافت و استفاده از منابع آلی تجدید شونده در کشاورزی (1387)
- بررسی تاثیر رطوبت بر برخی خواص فیزیکی دانة انگور( ارائه شده در پنجمین کنگره ملی مهندسی ماشینهای کشاورزی و مکانیزاسیون (1387)
- استفاده از تکنیک پردازش تصویر در اندازه گیری خواص هندسی دانه های کوچک ارائه شده در پنجمین کنگره ملی مهندسی ماشینهای کشاورزی و مکانیزاسیون (1387)
- بررسی خواص فیزیکی دانه های بالنگو و شاهی ارائه شده در پنجمین کنگره ملی مهندسی ماشینهای کشاورزی و مکانیزاسیون (1387)
- بررسی برخی خواص فیزیکی، اصطکاکی و آیرودینامیکی انجیر خشک ارائه شده در پنجمین کنگره ملی مهندسی ماشینهای کشاورزی و مکانیزاسیون (1387)
- بررسی روند تغییرات در فاکتورهای اندازه و شکل در برنج رقم طارم محلی طی مراحل مختلف پوست کنی با استفاده از اسکنر و پردازش تصویر ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- تأثیر پارامترهای عملیاتی بر کارایی فرآیند اولترافیلتراسیون میسلای روغن خام سویا ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- بررسی تاثیر نوع پایدارکننده و زمان رسانیدن بر ویژگیهای فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی نرم ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- کاربرد ترکیبات هیدروکلوئیدی دانه بالنگو شیرازی، ثعلب پنجه ای و کربوکس یمتیل سلولز به عنوان پایدار کننده در فرمولاسیون بستنی ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- بررسی تاثیر ماده جامد بدون چربی و کلرور کلسیم بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست غلیظ شده ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی (1387)
- کنترل کیفیت فرآیند و فرآورده های غذایی با استفاده از سیستمهای بینایی کامپیوتری ارائه شده در چهارمین کنفرانس ماشین بینایی و پردازش تصویر (1385)
- پتانسیل تصفیه شربت خام چغندرقند به روش میکروفیلتراسیون ارائه شده در دهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران (1384)
- بررسی تأثیر عوامل مختلف بر ویسکوزیته و دانسیته پرمیت در طی اولترافیلتراسیون شیر ارائه شده در هشتمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران (1382)
مقالات ژورنالهای تخصصی داخلی
- مطالعه خصوصیات عملکردی و رفتار بیاتی نشاسته طبیعی گندم در حضور صمغ دانه شاهی و ساکارز منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1402)
- خواص ساختاری و مورفولوژیکی کمپلکس کنسانتره پروتئین آب پنیر-نشاسته اصلاح شده: تاثیر pH و نسبت بیوپلیمرها منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1402)
- چکیده مقالات به زبان عربی و انگلیسی منتشر شده در دوفصلنامه کتاب و سنت گرایش اعتقادات حدیثی (1402)
- بررسی اهمیت پارامترهای الگوریتم ازدحام ذرات چند هدفه در بهینه یابی درصد دفع اجزاء محلول اولترافیلتراسیون شیر شتر با استفاده از رگرسیون حداقل مربعات جزئی منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1402)
- سینتیک خشک کردن کف خامه شیر شتر به روش کف پوشی و بررسی تاثیر آن بر ساختار و رنگ محصول منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1401)
- بررسی پایداری، فعالیت ضدمیکروبی و آنتی اکسیدانی ماکروامولسیون و نانوامولسیون اسانس رزماری منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1401)
- استفاده از جدول جستجوی منطق فازی در مدلسازی رهایش گلوکز از نشاسته های گندم منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1401)
- ارزیابی اثرات صمغ آگار بر خواص بافتی و رئولوژیکی ژل سرد پرشده امولسیونی ایزوله پروتئین آب پنیر منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1401)
- بررسی اثر کربوکسی متیل سلولز، صمغ دانه شاهی، کنسانتره پروتئین آب پنیر و مدت زمان هم زدن بر خواص فیزیکی، بافتی و رئولوژیکی خامه قنادی شیر شتر منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1401)
- بهینه یابی برهمکنش پروتئین آب پنیر-صمغ دانه شاهی به روش سطح پاسخ و بررسی خواص کف زایی نمونه بهینه منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1400)
- مدل سازی سینتیکی شار و مقاومت هیدرولیکی کل فرایند دیافیلتراسیون شیر شتر: بررسی اثر pH و غلظت نمک منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1400)
- بررسی اثر استفاده از پوشش خوراکی زیست فعال پروبیوتیک بر ویژگی های کیفی میوه توت فرنگی تازه منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1400)
- ارزیابی ویژگی های پروبیوتیکی و تنوع درون گونه ای سویه های Lactobacillus plantarum جدا شده از موادغذایی مختلف با روش RAPD-PCR منتشر شده در فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی (1400)
- اثر کشت های آغازگر سویه مخلوط تجاری بر ویژگی های شیمیایی و حسی پنیر فتای فراپالایش آنالوگ طی دوره رسیدگی منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1400)
- بهینه یابی متغیرهای مخلوط- فرآیند درتولید خامه قنادی شیر شتر با استفاده از الگوریتم جهش قورباغه چند هدفه منتشر شده در مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی (1400)
- مدلسازی و بهینه یابی شرایط استخراج خشک صمغ دانه ی مرو منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1400)
- مدلسازی سینتیکی شار و مقاومت هیدرولیکی کل فرآیند اولترافیلتراسیون شیرشتر: بررسی اثر دما و اختلاف فشار در عرض غشاء منتشر شده در مجله مهندسی بیوسیستم ایران (1400)
- مقایسه ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی بستنی تهیه شده از شیر گاو و شیر سویا با بستنی تولیدشده از پودر آمیخته آنها منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1399)
- بررسی ویژگی های فیزیکومکانیکی دانه انجره (Urtica pilulifera) و بهینه یابی شرایط استخراج صمغ حاصل از آن به روش سطح پاسخ منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1399)
- بهینه یابی شرایط هموژنیزاسیون فراصوت خامه شیر شتر با استفاده از الگوریتم ازدحام ذرات چند هدفه منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1399)
- بررسی رفتار رئولوژیکی وابسته به زمان (تیکسوتروپ) صمغ دانه مرو در حضور برخی نمک ها و قندها منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1399)
- مدلسازی ویژگی های فیزیکی (ویسکوزیته، دانسیته و رنگ) شیر شتر به عنوان تابعی از درصد چربی و دما منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1399)
- تاثیر صمغ ها بر رئولوژی دینامیک ماست فوری شتر: بهینه سازی با استفاده از الگوریتم کرم شب تاب منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1398)
- ارزیابی الگوی کینتیک و دینامیک جمعیت باکتری های یرسینیا انتروکولیتیکا و شیگلا دیسانتری در فرآورده گوشتی (سوسیس) با استفاده از مدل های نوین تجربی منتشر شده در فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی (1398)
- بهینه یابی فرایند برشته کردن مادون قرمز رقم های مهم تجاری مغز پسته با روش سطح پاسخ منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1397)
- بهینه سازی اثرات غلظت نشاسته گرمانرم و گلیسرول بر خواص فیزیکومکانیکی آمیزه نشاسته گرمانرم/پلی لاکتیک اسید به روش سطح پاسخ منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1397)
- ارزیابی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و عملکردی نشاسته مقاوم ذرت حاصل از روش اتوکلاو منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1397)
- تاثیر استفاده از آنزیم ترانس گلوتامیناز بر برخی ویژگی های عملکردی شیرخشک بدون چربی منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1397)
- پروتئولیز کازئینات سدیم با استفاده از عصاره ویتانیا کوآگولانس: یک مطالعه بهینه یابی منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1397)
- تاثیر استخراج با فراصوت بر فعالیت بیولوژیکی عصاره پوست بنه (Pistacia Atlantica Subsp. Mutica): بررسی شرایط بهینه و فعالیت آنتی اکسیدانی منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1397)
- اثر صمغ های دانه ریحان و گزانتان بر ویژگی های فیزیکی و ریولوژیکی سس مایونز کم چرب منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1396)
- بررسی اثر انجماد سریع و کند بر ویژگی های عملکردی (ویژگی های ریولوژیکی، پایداری امولسیون و کف) صمغ دانه قدومه شهری منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1396)
- ارزیابی تاثیر زمان رسانیدن بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، ریولوژیکی و بافتی بستنی گیاهی بر پایه شیر سویا و شیر کنجد منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1396)
- تأثیر دما و سرعت جریان هوا بر سینتیک خشک شدن حین فرآیند برشته کردن پسته با جریان هوای داغ منتشر شده در دوفصلنامه ماشین های کشاورزی (1396)
- مطالعه اثر ساکارز و لاکتوز بر ویژگی های رئولوژیکی صمغ دانه قدومه شیرازی در ناحیه رقیق منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1396)
- بهینه سازی ویژگی های بافتی پنیر فتای فراپالایش آنالوگ تولیدشده ازترکیبات لبنی و غیرلبنی منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1396)
- تاثیر نوع نشاسته و مقدار گلیسرول بر خواص کششى و جذب رطوبت فیلم نشاسته هاى گرمانرم تهیه شده به روش اختلاط مذاب منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1395)
- ارزیابی خصوصیات عملکردی و حسی خامه مخلوط گیاهی و لبنی منتشر شده در دوماهنامه طلوع بهداشت (1395)
- تاثیر ترکیب بیوپلیمر- رزین سقز بر خواص فیزیکوشیمیایی ماست کم چرب منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- بررسی تاثیر پودر ژل آلوورا بر ویژگیهای نان بربری طی مدت نگهداری منتشر شده در مجله علوم و صنایع غذایی ایران (1395)
- کاربرد تصویربرداری ابرطیفی مریی- مادون قرمز نزدیک و روش های آنالیز چند متغیره جهت پیشگویی رطوبت و سختی مغزهای پسته برشته شده در شرایط مختلف منتشر شده در دوفصلنامه ماشین های کشاورزی (1394)
- تاثیر صمغ های گوار و دانه ریحان بر ویژگی های فیزیکی بستنی نیم چرب و کم چرب منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- ارزیابی اثر صمغ دانه ریحان بر میزان جذب روغن و خواص فیزیکی خلال های سیب زمینی طی سرخ کردن عمیق منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- مقایسه ویژگی های فیزیکو شیمیایی و رفتار رئولوژیکی عسل های طبیعی با عسل های شکری و تقلبی منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- مطالعه خواص ویسکوالاستیک و حرارتی صمغ دانه قدومه شیرازی (Alyssum homolocarpum) منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- Textural characteristics of pasta enriched with full fat soy flour; An optimization study using Response Surface Methodology منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- Baking-drying kinetics of crisp bread: The influence of bran content and baking temperature منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- مدلسازی شار تراوه فرآیند اولترافیلتراسیون شیر تحت شرایط عملیاتی و خصوصیات فیزیکو شیمیایی مختلف به روش نرو-فازی منتشر شده در فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی (1393)
- استانداردسازی فرمولای بیمارستانی منتشر شده در مجله دانشکده پزشکی مشهد (1393)
- بررسی و بهینه سازی ویژگی های شیمیایی و حسی فرمولاسیون های مختلف پنیر فتای فراپالایش آنالوگ باز ساخته به روش سطح پاسخ منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1393)
- بهینه سازی فرمولاسیون کره کم چرب بر اساس ویژگی های حسی به روش سطح پاسخ منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی عملکرد نانوفیلتراسیون در حذف یونهای آب پرس تفاله چغندر قند منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- بررسی اثر صمغ قدومه شهری بر ویژگی های امولسیون روغن ذرت در آب تولید شده با امواج فراصوت منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1392)
- اثر کاربرد دو نوع جایگزین چربی بر خصوصیات فیزیکی، شیمیایی و حسی پنیر موزارلای کم چرب منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1391)
- تصفیه فاضلاب حاصل از احیاء رزین تبادل یونی ستون های رنگبری صنعت قند با استفاده از فرآیند غشایی نانوفیلتراسیون منتشر شده در مجله مهندسی بیوسیستم ایران (1391)
- تاثیر کاهش درصد چربی و مقدار کلرید کلسیم بر ویژگی های حسی و بافتی پنیر فتای فراپالایش حاصل از پودر ناتراوه اولترافیلتراسیون شیر منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1390)
- بررسی اثر کلرید کلسیم و اتیلن دی آمین تترا استیک اسید بر دفع فسفر و شار تراوه طی اولترافیلتراسیون روغن کانولا منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1390)
- مدل سازی و پیش بینی ضایعات نان با استفاده از مدل های سری زمانی و شبکه های عصبی مصنوعی منتشر شده در تحقیقات اقتصاد و توسعه کشاورزی ایران (1390)
- بررسی برخی خواص فیزیکی بذر و لپه نخود دسی واریته کاکا منتشر شده در دو فصلنامه پژوهش های حبوبات ایران (1389)
- تغییرات خصوصیات فیزیکی و کیفی شربت ساکارز انورته شده منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1389)
- بررسی تاثیر استفاده از پکتین، صمغ دانه های مرو و ریحان بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی ماست چکیده بدون چربی منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1389)
- بررسی برخی خصوصیات مهندسی دانه بارهنگ منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1388)
- تاثیر متغیرهای عملیاتی بر شاخص های کارایی فرآیند میکروفیلتراسیون شربت خام چغندر منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1387)
- اثر افزایش ماده جامد بدون چربی شیر و کلرید کلسیم بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی ماست غلیظ شده منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1387)
- Physical properties and image analysis of wild pistachio nut (Baneh) منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1386)
- بررسی اثر فشار بر کارایی و گرفتگی غشا در عمل فراپالایش شیر منتشر شده در فصلنامه علوم آب و خاک (1385)
- بررسی اثر فشار بر کارایی و گرفتگی غشا در عمل فراپالایش شیر منتشر شده در دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی (1385)
- بررسی برخی خصوصیات فیزیکی ارقام دانه کانولای ایران منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1385)
- مدلسازی آماری ویسکوزیته و دانسیته تراوه به عنوان تابعی از عوامل مختلف فرآیند اولترافیلتراسیون شیر منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1384)
- بهینه سازی عوامل موثر بر خصوصیات کمی و کیفی پنیر سویا (تافو) منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1384)
- تاثیر جایگزین های چربی بر ثبات امولسیونی و ویژگی های حسی مخلوط ارده کم چرب- شیره خرما (حلوا ارده کم چرب) منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1384)
- بررسی تغییرات آنتالپی نان های مسطح ایرانی و باگت طی مدت نگهداری منتشر شده در دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران (1384)