CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران

مشخصات افراد مهم علمی کشور

کلیه اساتید و دانشجویان گرامی می توانند با عضویت در سیویلیکا صفحه تخصصی رزومه علمی خود را ایجاد نمایند.

آقای دکتر رضا اسماعیل زاده کناری

Doctor Reza Esmaeilzadeh kenari

کد محقق - Researcher ID: 869

لیست سمت‌های علمی و اجرایی آقای دکتر رضا اسماعیل زاده کناری

سمتهای علمی و اجرایی در همایشها و کنفرانسهای معتبر کشور

سمت رویداد برگزار کننده تاریخ
دبیر علمی دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری ۲۹ بهمن ۱۳۹۳
دبیر کنفرانس دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران انجمن علوم و صنایع غذایی ایران، ساری-دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری ۵ اردیبهشت ۱۳۹۷

آخرین افراد مهم علمی ثبت شده در سیویلیکا

فرانک موسوی

Faranak Mousavi

استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرمانشاه

مقالات علمی و پژوهشی نمایه شده از آقای دکتر رضا اسماعیل زاده کناری در مجموعه سیویلیکا

لیست مقالات زیر به صورت خودکار بر اساس نام و نام خانوادگی از مجموعه مقالات نمایه شده در پایگاه سیویلیکا استخراج شده است و ممکن است به دلیل تشابه اسمی، دقیق نباشد.

مقالات ژورنالی

ردیف عنوان مقاله نام ژورنال شماره، دوره و تاریخ
۱ بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره های پوست و پالپ انجیر در پایداری اکسایشی روغن کانولا به عنوان جایگزین آنتی اکسیدان سنتزی دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران دوره .۱۳، شماره ۴، سال ۱۳۹۶
۲ پایداری اکسایشی تری آسیل گلیسرول روغن ماهی کیلکا (Clupeonella cultiventris caspia) تحت تاثیر روغنهای مغز و پوست بنه و اجزاء صابونی ناشونده آنها دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران دوره .۱۲، شماره ۲، سال ۱۳۹۵
۳ تاثیر پیش تیمارهای ازن و اسید سیتریک بر خصوصیات کیفی خیار در بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده فصلنامه فناوری های نوین غذایی دوره .۵، شماره ۳، سال ۱۳۹۷
۴ مقایسه تاثیر زمان و روش استخراج بر مقدار ترکیبات فنلی و خواص آنتی اکسیدانی پوست سبز گردوی مناطق مختلف شمال ایران دوماهنامه پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران دوره .۱۳، شماره ۲، سال ۱۳۹۶
۵ مقایسه ساختار شیمیایی و پایداری حرارتی روغن مغز کلخونگ (pistacia khinjuk) به عنوان یک منبع جدید روغن نباتی با روغن زیتون فصلنامه فناوری های نوین غذایی دوره .۲، شماره ۱، سال ۱۳۹۳

مقالات کنفرانسی

ردیف عنوان مقاله عنوان کنفرانس سال نشر
۱ Antioxidant activity of red onion (Allium cepa L.) peel extract produced by maceration, ultrasonic assisted and supercritical extraction techniques اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ۱۳۹۵
۲ آشنایی با مخمرهای مهم در صنعت غذا بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۳ اثر آنتی اکسیدانی عصاره بذر ریحان بر پایدارسازی روغن آفتابگردان طی شرایط حرارتی چهارمین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۴
۴ اثر آنتی اکسیدانی عصاره سبوس برنج در پایدار سازی روغن آفتابگردان دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۵ اثر آنتی اکسیدانی عصاره سبوس برنج در پایدارسازی روغن کانولا طی شرایط حرارت دهی از طریق بررسی عدد کونژوگه و ترکیبات قطبی سومین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۲
۶ اثر آنتی اکسیدانی عصاره متانولی پوست کیوی بر پایدارسازی و تغییرات پروفایل اسیدهای چرب روغن آفتابگردان طی شرایط حرارتی کنفرانس بین المللی پژوهش در علوم و تکنولوژی ۱۳۹۴
۷ اثر آنتی اکسیدانی عصاره متانولی گیاه پونه در پایداری اکسایشی روغن کانولا طی شرایط حرارت دهی سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۳
۸ اثر آنتیاکسیدانی عصاره متانولی پوست سیب زمینی در پایدار سازی روغن آفتابگردان طی شرایط ذخیرهسازی دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۹ اثر استخراج اولتراسوند بر ترکیبات فنلی دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۰ اثر امواج اولتراسوند بر استخراج ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی پالپ انجیر (رقم سبز) بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۱ اثر امواج والتراسوند در استخراج ترکیبات فنلی کنجاله کنجد بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۱۲ اثر تکنولوژی فشار بالا بر محصولات لبنی اولین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۰
۱۳ اثر تیمار حرارتی بر تغییرات اسیدهای چرب و پایداری اکسایشی روغن زیتون ارقام زرد، ماری و فیشمی بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۰
۱۴ اثر روش های استخراج بر مقدار ترکیبات فنل تام، توکوفرول و خصوصیات آنتی اکسیدانی پوست انار منطقه بهشهر چهارمین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۴
۱۵ اثر روش های مختلف استخراج (اولتراسوند و مایکروویو) بر خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره برگ شاه توت (Moras Nigra L) دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۶ اثر روش های مختلف استخراج بر خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره توت فرنگی دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۷ اثر روش های مختلف استخراج بر خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره و اسانس اسفناج کنفرانس بین المللی پژوهش در مهندسی، علوم و تکنولوژی ۱۳۹۴
۱۸ اثر روش های مختلف استخراج بر مقدار آنتوسیانین عصاره توت فرنگی چهارمین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۴
۱۹ اثر روش های مختلف استخراج بر مقدار ترکیبات فنل تام و مهار رادیکال آزاد DPPH عصاره توت فرنگی چهارمین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۴
۲۰ اثر روش های مختلف استخراج بر مقدار مقدار ترکیبات فنل تام و خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره توت فرنگی عصاره توت فرنگی چهارمین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۴
۲۱ اثر روش های نوین استخراج بر خصوصیات آنتی اکسیدانی ترکیبات گیاهی سومین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۲
۲۲ اثر سطوح مواد امولسیفیه کننده بر پارامترهای خونی و سرمی(کلسترول، تری گلیسیرید) در جیره ی حاوی پودر چربی در قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) سومین همایش ملی پژوهش های محیط زیست و کشاورزی ایران ۱۳۹۴
۲۳ اثر سطوح مواد امولسیفیه کننده کولیک اسید و توئین 80 بر پارامترهای رشد در جیره ی حاوی پودر چربی در قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) سومین همایش ملی پژوهش های محیط زیست و کشاورزی ایران ۱۳۹۴
۲۴ اثر شرایط استخراج عصاره به کمک فراصوت بر میزان بازده استخراج و ترکیبات فنلی نعناعیان دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران ۱۳۹۷
۲۵ اثر شرایط نگهداری بر خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره پوست کنجد در روغن کانولا بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۲۶ اثر فرایند زمستانه کردن بر پایداری اکسیداتیو و محتوی کلسترول چربی پوست مرغ دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران ۱۳۹۷
۲۷ اثر فرایند فشار بالا بر روی پروتیین ها چهارمین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۴
۲۸ اثر کیتوزان و عصاره سبوس برنج بر جذب روغن و کیفیت سیب زمینی سرخ شده دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران ۱۳۹۷
۲۹ اثر مقایسه ای روش های استخراج در ارزیابی قدرت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی میوه ولیک قرمز دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۳۰ اثر نوع و غلظت صمغهای دانه شاهی و دانه قدومه شیرازی بر جذب روغن و حفظ رطوبت سیبزمینی سرخ شده اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ۱۳۹۵
۳۱ اثرآنتی اکسیدانی عصاره متانولی پوست ازگیل درپایدارسازی روغن آفتابگردان طی شرایط حرارتی دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۳۲ اثرآنتی اکسیدانی عصاره متانولی پوست ازگیل درپایدارسازی روغن آفتابگردان طی شرایط ذخیره سازی دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۳۳ اثرآنتی اکسیدانی عصاره متانولی پوست خرمالو درپایدارسازی روغن آفتابگردان طی شرایط حرارتی دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۳۴ اثرآنتی اکسیدانی عصاره متانولی پوست خرمالو درپایدارسازی روغن آفتابگردان طی شرایط ذخیره سازی دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۳۵ اثرات تغذیه ای آنتی اکسیدان های طبیعی در ایجاد امنیت غذایی دومین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۱
۳۶ اثرات توکسیکولوژیک نانوتکنولوژی برامنیت غذایی اولین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۰
۳۷ اثرروش های مختلف استخراج بر میزان ترکیبات فنلی، توکوفرولی و خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره برگ کاسنی دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۳۸ اثرشرایط حرارتی برساختاراسیدهای چرب و پایداری اکسایشی روغن زیتون ارقام زرد ماری و فیشمی دومین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۱
۳۹ اثرهیدروکلوئید کیتوزان و عصاره سبوس برنج برشاخص های کیفی روغن جذب شده در خلال سیب زمینی سرخ شده در طی دوره نگهداری دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران ۱۳۹۷
۴۰ ارزیابی اثر آنتیاکسیدانی عصاره پوست سیب زمینی در به تاخیراندازی اکسیداسیون روغن آفتابگردان طی شرایط حرارتی دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۴۱ ارزیابی اثرآنتی اکسیدانی عصاره برگ ترب برپایدارسازی روغن آفتابگردان درشرایط نگهداری دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۴۲ ارزیابی پروفایل اسیدهای چرب روغن مغز پسته کلخونگ pistacia khinjuk و مقایسه ان با روغن زیتون دومین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۱
۴۳ ارزیابی تنوع ژنتیکی کدو حلوایی با استفاده از صفات مورفولوژیکی دومین همایش بین المللی افق های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ۱۳۹۶
۴۴ ارزیابی خصوصیات آنتیاکسیدانی و گروههای عاملی مختلف درلیگنین باگاس نیشکر بر مبنای طیف سنجی مادون قرمز سومین همایش ملی علوم کشاورزی و صنایع غذایی ۱۳۹۱
۴۵ ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی و فنل کل دانه اسپند و مقایسه آن با میوه ازگیل و برگ گردو دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۴۶ ارزیابی ظرفیت آنتی اکسیدانی و میزان پایداری ترکیبات فنولی حاصل از دانه اسپند سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۳
۴۷ ارزیابی عدد اسیدی و کربنیل روغن کانولای پایدارشده با عصاره سبوس برنج طی حرارت دهی سومین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۲
۴۸ ارزیابی عدد پراکسید و اسیدی روغن کانولای پایدارشده با عصاره سبوس برنج طی ذخیره سازی سومین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۲
۴۹ ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره کنجاله کنجد بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۵۰ ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی اسانس پوست، برگ و گل نارنج و نانوامولسیون برگ آن دومین کنفرانس ملی توسعه کشاورزی،زمین سالم ۱۳۹۷
۵۱ ارزیابی ویژگی های روغن استخراج شده از مغز پسته کلخونگ pistacia khinjuk دومین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۱
۵۲ استخراج آب زیر بحرانی ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی پالپ انجیر سیاه؛ مقایسه با استخراج حلالی دومین همایش بین المللی و پنجمین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار ۱۳۹۵
۵۳ استخراج آنتی اکسیدانهای طبیعی از ترکیبات گیاهی توسط آب زیربحرانی بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۵۴ استفاده از امواج التراسوند وکیتوزان در فراورده های گوشتی اولین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۰
۵۵ استفاده از ضایعات خرما به عنوان محیط کشت میکروبی دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۵۶ استفاده از فرایند فشار بالا در فراورده های گوشتی و ایجاد امنیت غذایی در آنها اولین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۰
۵۷ استفاده از فناوری نوین اولتراسوند به عنوان روشی کارآمد برای استخراج عصاره از شنبلیله و سنجش تاثیر آن بر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۵۸ اشعه دهی مواد غذایی دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۵۹ اکسیداسیون روغنها و چربیها و خواص استفاده از آنتی اکسیدانهای طبیعی در جهت پایدار سازی آنها همایش ملی صنایع غذایی ۱۳۹۰
۶۰ اندازه گیری خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره پوست پرتقال والنسیا با روش های مختلف دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۶۱ اهمیت و کاربردهای بالقوه از برگ های زیتون دومین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۱
۶۲ اهمیت و کاربردهای بالقوه برگ زیتون دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۶۳ Effect of salep gum on oil absorption and quality properties of fried potato اولین کنفرانس بین المللی صمغ های بومی و کاربرد آن در صنعت غذا ۱۳۹۳
۶۴ Isolation of plant phenolic compounds using supercritical fluid extraction همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۶۵ study of optimization extraction process effect from some sour orange cultivars during ripening time by maceration method and its antioxidant activity. دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران ۱۳۹۷
۶۶ The effect of basil seed gum (BSG) on oil uptake and quality properties of fried potato اولین کنفرانس بین المللی صمغ های بومی و کاربرد آن در صنعت غذا ۱۳۹۳
۶۷ The effect of optimizing the extraction method of some of the orange varieties over time on its antioxidant strength by ultrasound-maceration method دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران ۱۳۹۷
۶۸ بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره پوست به و کاربرد آن در روغن کانولا در شرایط حرارتی دومین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۱
۶۹ بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره پوست به و کاربرد آن در روغن کانولا در شرایط نگهداری دومین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۱
۷۰ بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره پوست کنجد در پایدارسازی روغن ماهی کیلکا در شرایط ذخیره سازی بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۷۱ بررسی اثر استفاده از سیال فوق بحرانی بر روی خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ قاصدک در مقایسه با استفاده از روش ماسراسیون چهارمین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۴
۷۲ بررسی اثر استفاده از سیال فوق بحرانی بر روی خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره گیاه باریجه در مقایسه با استفاده از روش های سنتی دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۷۳ بررسی اثر تیمارهای استخراج بر خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره پوست میوه به دومین کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم ۱۳۹۶
۷۴ بررسی اثر تیمارهای استخراج حلال، اولتراسوند و ماکروویو برخصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره هویج (Daucus Carota) دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۷۵ بررسی اثر تیمارهای حلال های الکلی، هیدروالکلی و اولتراسوند بر خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره پالپ توت فرنگی دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۷۶ بررسی اثر تیمارهای حلال های الکلی، هیدروالکلی و اولتراسوند بر خصوصیات آنتیاکسیدانی عصاره برگ توت فرنگی اولین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی ۱۳۹۳
۷۷ بررسی اثر تیمارهای غلظت و نوع امولسیفایر بر خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره برگ گزنه (Urtica dioica L.) در دو نوع نانوامولسیون آب در روغن و روغن در آب دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران ۱۳۹۷
۷۸ بررسی اثر تیمارهای منطقه کشت و اولتراسوند بر روی قدرت آنتی اکسیدانی برگ گیاه شنبلیله(Fenugreek) سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۳
۷۹ بررسی اثر جایگزین های نیتریت و نیترات در سوسیس چهارمین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۴
۸۰ بررسی اثر حلال هیدروالکلی و اولتراسوند بر محتوای فنولی و خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره گل بیدمشک دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۸۱ بررسی اثر روش اولتراسوند بر میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی عصاره های گیاهی بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ۱۳۹۴
۸۲ بررسی اثر روش های استخراج (ماسراسیون و ماکروویو) بر استخراج ترکیبات فنلی گیاه آرتیشو دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۸۳ بررسی اثر روشهای جداسازی ترکیبات فنلی برگ زیتون به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی به کار رفته در روغن های خوراکی همایش ملی محیط زیست و تولیدات گیاهی ۱۳۹۱
۸۴ بررسی اثر موسیلاژ دانه به، و کیتوزان و جایگزینی ایزوله پروتیین سویا بر روی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی ماست منجمد چهارمین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۴
۸۵ بررسی اثرآنتی اکسیدانی عصاره برگ ترب برپایداری اکسیداتیو روغن آفتابگردان دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۸۶ بررسی اثرات فرآیندهای ترکیبی HHP-DPCD ، HHP- Thermal process و HHP-OD بر روی آنزیم های PPO ، POD و PME دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۸۷ بررسی امکان استفاده از فناوریهای نوین در صنعت خشکبار بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۰
۸۸ بررسی ایمنی میکروبی فرایند فشار هیدرستاتیک بالا در مواد غذایی اولین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۰
۸۹ بررسی تاثیر حلالهای مختلف وفرایند فراصوت برکارایی آنتی اکسیدانی عصاره فلفل قرمز رایج درایران دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۹۰ بررسی تاثیر روش های مختلف استخراج بر میزان ترکیبات موثره عصاره های گیاهی دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۹۱ بررسی تاثیر روش های مختلف در کاهش اسید فیتیک در سبوس گندم سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ۱۳۹۸
۹۲ بررسی تاثیر عصاره نانوریزپوشانی شده شاهدانه در کنترل پایداری اکسایشی روغن سویا دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران ۱۳۹۷
۹۳ بررسی تأثیرعصاره پوست پرتقال تامسون در جلوگیری از اکسیداسیون روغن کانولا همایش ملی صنایع غذایی ۱۳۹۰
۹۴ بررسی ترکیبات فنولی حاصل از اسیدولیز لیگنین درپایدارسازی حرارتی روغن آفتابگردان دومین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۱
۹۵ بررسی تیمارهای برخی هیدروکلوئیدها برکاهش جذب روغن کانولا درسیب زمینی طی فرایند سرخ کردن دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۹۶ بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی شاهدانه و مقایسه دو روش استخراج با کربن دی اکسید فوق بحرانی و روش کلونجر دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران ۱۳۹۷
۹۷ بررسی خصوصیات آنتی اکسیدانی سبوس برنج دو واریته طارم و ژاپونیکا و مقایسه عملکرد آنها دومین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۱
۹۸ بررسی خصوصیات آنتی اکسیدانی عصاره برگ سه واریته رایج زیتون ایران و مقایسه عملکرد آنها دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۹۹ بررسی خصوصیات آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی امولسیون و نانوامولسیون روغن در آب عصاره سبوس برنج اولین همایش ملی علوم کشاورزی و زیست محیطی ایران ۱۳۹۷
۱۰۰ بررسی خصوصیات آنتیاکسیدانی لیگنین استخراج شده از باگاس نیشکر و صنوبر یوروآمریکن دومین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۱
۱۰۱ بررسی خصوصیات انتی اکسیدانی عصاره برگ سه واریته زیتون ایران و مقایسه عملکرد آنها دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۱۰۲ بررسی خصوصیات انتی اکسیدانی عصاره متانولی برگ دوواریته زیتون ایران درپایدارسازی روغن آفتابگردان دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۱۰۳ بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن کنجد در فروشگاه های روغن کشی سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ۱۳۹۸
۱۰۴ بررسی خصوصیات وکارایی انتی اکسیدانی عصاره های مختلف گیاهی اولین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۰
۱۰۵ بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره ی برگ گیاه پونه (Mentha pulegium) استخراج شده به روش حمام فراصوت به عنوان جایگزین آنتی اکسیدان های سنتزی سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ۱۳۹۸
۱۰۶ بررسی خواص آنتیاکسیدانی عصاره متانولی میوه ولیک قرمز و مقایسه تاثیر روشهای شیکر و اولتراسوند در بهینهسازی استخراج کنفرانس بین المللی توسعه پایدار، راهکارها و چالش ها با محوریت کشاورزی ، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ۱۳۹۳
۱۰۷ بررسی خواص انتی اکسیدانی عصاره برخی از گیاهان اولین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۰
۱۰۸ بررسی روش استخراج بر ترکیبات فنلی عصاره برگ قاصدک دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۰۹ بررسی روش ماکروویو در استخراج ترکیبات فنلی گیاهان دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۱۰ بررسی روش های مختلف غنی سازی آبنبات با ویتامین ها سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ۱۳۹۸
۱۱۱ بررسی روشهای استخراج متفاوت بر قدرت آنتیاکسیدانی لیگنین باگاس نیشکر سومین همایش ملی علوم کشاورزی و صنایع غذایی ۱۳۹۱
۱۱۲ بررسی ساختار شیمیایی و پایداری ارقام رایج روغن کانولا در ایران بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ۱۳۹۴
۱۱۳ بررسی عملکرد و خواص آنتی اکسیدانی اسانس دو رقم پرتقال تامسون ناول والنسیا Citrus Sinensis var.Valencia and Citrus Sinensis var.Thompson Navel استان مازندران اولین همایش بین المللی و سومین همایش ملی مهندسی و مدیریت کشاورزی، محیط زیست و منابع طبیعی پایدار ۱۳۹۴
۱۱۴ بررسی فرآیند آب زیر بحرانی و تاثیر آن در استخراج عصاره های گیاهی بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ۱۳۹۴
۱۱۵ بررسی فرایند استریفیکاسیون روغن دومین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۱
۱۱۶ بررسی فساد های میکروبی در میوه جات وسبزیجات بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۱۱۷ بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس استخراجی از برگ ریحان شیرین با روش استخراج با سیال فوق بحرانی نهمین همایش سراسری محیط زیست انرژی و منابع طبیعی پایدار ۱۳۹۷
۱۱۸ بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی اسانس استخراجی از برگ ریحان شیرین با روش تقطیر آبی نهمین همایش سراسری محیط زیست انرژی و منابع طبیعی پایدار ۱۳۹۷
۱۱۹ بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی پوست انار دو منطقه بهشهر و ساوه و اثر روش های استخراج بر آن دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۲۰ بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره اولتراسونیک پوست پرتقال رقم تامسون ناول Citrus Sinensis var.Thompson Navel در روغن آفتابگردان اولین همایش بین المللی و سومین همایش ملی مهندسی و مدیریت کشاورزی، محیط زیست و منابع طبیعی پایدار ۱۳۹۴
۱۲۱ بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ زیتون دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۱۲۲ بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتی میکروبی عصاره هیدرواستونی پوست انار ساوه در افزایش عمر ماندگاری همبرگر دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران ۱۳۹۷
۱۲۳ بررسی فعالیتهای آنتی اکسیدانی و ترکیبات بیواکتیو عصاره چای سبز توسط استخراج فشار بالا بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۱۲۴ بررسی کارایی حلال های مختلف و فرایند فراصوت بر میزان استخراج ترکیبات فنلی و توکوفرولی عصاره فلفل قرمز رایج در ایران دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۱۲۵ بررسی کیفی روغن کنجد استخراج شده به روش های پرس سرد و پالایش شده صنعتی دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران ۱۳۹۷
۱۲۶ بررسی کیفی روغن های کنجد استخراجی به روش پرس سرد (Cold press) عرضه شده در واحدهای صنفی سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ۱۳۹۸
۱۲۷ بررسی یکی از خصوصیات شیمیایی روغن مغز کلخونگ(Pistacia khinjuk) به عنوان یک منبع غذایی جدید همایش ملی صنایع غذایی ۱۳۹۰
۱۲۸ بهینه سازی استخراج با حلال الکلی و هیدروالکلی به کمک فناوری نوین اولتراسوند و تاثیر ان بر محتوای فنولی، توکوفرولی و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ شنبلیله دومین همایش ملی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی ۱۳۹۳
۱۲۹ بهینه سازی پویا (Dynamic Optimization) روشی مدرن در جهت اپتیمایز کردن فرایند تولید مواد غذایی بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۱۳۰ پارامترهای ارزیابی اکسایشی و حرارتی روغن ها و امنیت غذایی دومین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۱
۱۳۱ پیشرفت رویکرد استخراج سبز با مایعات فوق/نیمه بحرانی جهت تولید عصاره های غنی شده الئورپین از برگ های زیتون دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۱۳۲ تاثیر حرارت اهمیک برروی پروتئین دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۳۳ تاثیر حلال های مختلف در استخراج ترکیبات فنولی گیاه گاوزبان همایش ملی گیاهان دارویی ۱۳۹۲
۱۳۴ تاثیر روش های مختلف عصاره گیری بر فعالیت آنتی اکسیدانی برگ گیاه ترب کوهی چهارمین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۴
۱۳۵ تاثیر فرایند حرارتی مقدماتی بر بافت و جذب روغن خلال های سیب زمینی سرخ شده دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران ۱۳۹۷
۱۳۶ تأثیر امواج فراصوت بر ساختارهای پروتئینی دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۳۷ تأثیر تکنولوژی فشار بالا بر ساختارهای پروتئینی دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۳۸ تأثیر عصاره برگ شاه توت حاصل از روش های مختلف ارزیابی در پایداری روغن سویا با استفاده از تست رنسیمت دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۳۹ تأثیر فرآیند فشار بالا بر روی خواص کیفی محصولات لبنی دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۴۰ ترکیبات زیست فعال و ویژگیهای آنتیاکسیدانی پوست سیب زمینی دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۱۴۱ تشکیل بیوفیلم و تهدید ایمنی موادغذایی اولین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۰
۱۴۲ تصفیه روغن ماهی دومین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۱
۱۴۳ تعیین ترکیبات فرار حاصل از اکسیداسیون درروغنهای غنی شده با اسید لینولئیک کونژوکه اسید چرب عملگرا اولین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۰
۱۴۴ تعیین سولفیت در مواد غذایی با استفاده از روش انالیز تزریق مایع اولین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۰
۱۴۵ تغییر وضعیت اب و هوا و ایمنی مواد غذایی اولین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۰
۱۴۶ تولید سوکسینیک اسید از گندم با استفاده از روش تصفیه زیستی Biorefining دومین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۱
۱۴۷ تولید و بررسی ویژگی های قند سنتی مخصوص مناطق شمالی ایران و روش های بهبود فرایند آن دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۴۸ روش های تعیین باقیمانده سموم آفت کش ها در محصولات کشاورزی دومین کنفرانس بین المللی پژوهشهای نوین در علوم کشاورزی و محیط زیست ۱۳۹۴
۱۴۹ روش های نوین تولید رنگدانه های طبیعی بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۲
۱۵۰ روشهای تعیین قدرت انتی اکسیدانی انتی اکسیدانها اولین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۰
۱۵۱ روشهای تعیین نقطه دورریزی روغن پس از طی فرایند سرخ کردن اولین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۰
۱۵۲ روشهای جدید تعیین تقلب در روغن زیتون اولین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۰
۱۵۳ سبوس برنج و کاربرد آن در صنعت غذا سومین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۲
۱۵۴ عصاره ی انجیر: ترکیبات فیتوشیمیایی و کاربردها به عنوان یک غذای عملگرا بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران ۱۳۹۴
۱۵۵ عملکرد آنتی اکسیدانی روغن ضروری عصاره گیاه انارریجه و کاربردهای آن دومین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۱
۱۵۶ عوامل موثربرپایداری روغنهای خوراکی دومین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۱
۱۵۷ فناوری نوین در تولید روغن : تولید روغن های تک یاخته از منابع مختلف توسط میکرواورگانیسم ها دومین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۱
۱۵۸ فناوریهای نوین و افزایش امنیت موادغذایی اولین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۰
۱۵۹ فناوریهای نوین و نانوتکنولوژی در صنعت بسته بندی مواد غذایی اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ۱۳۹۳
۱۶۰ کاربرد آب زیر بحرانی در استخراج آنتی اکسیدان های گیاهی دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۶۱ کاربرد انتی اکسیدانهای طبیعی در پایدارسازی روغنهای خوراکی اولین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۰
۱۶۲ کاربرد CO2 فوق بحرانی در استخراج اسانس ها و روغن های گیاهی دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۶۳ کاربرد سیال فوق بحرانی در استخراج عصاره گیاهی دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۶۴ کاربرد فرآیند اهمیت در گوشت دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۶۵ کاربرد فراصوت توان پائین در پایش کیفیت و فرآوری محصولات غذایی دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۶۶ کاربرد فرایند فشار بالا در روغن دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۶۷ کاربرد فرایند فشار هیدرواستاتیک بالا در صنعت غلات چهارمین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۴
۱۶۸ کاربرد نانوتکنولوژی در صنایع غذایی دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۶۹ کاربردهیدروکلوئید درصنعت روغن اولین سمینار ملی امنیت غذایی ۱۳۹۰
۱۷۰ مروری بر اثر فرآیند فشار هیدرواستاتیک بالا بر غیر فعال سازی آنزیم پراکسیداز و پلی فنل اکسیداز در صنعت غذا دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۷۱ مروری بر اثر فرایند اولتراسوند بر آنزیم پراکسیداز و دکستراناز در صنایع غذایی دومین همایش ملی بهینه سازی زنجیره تولید، توزیع و مصرف در صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۷۲ مروری بر تولید و اهمیت ماست منجمد در صنایع غذایی چهارمین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۴
۱۷۳ مروری بر روش ریزپوشانی ترکیبات زیست فعال غذایی جهت افزایش پایداری و بهبود کیفیت آن ها دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران ۱۳۹۷
۱۷۴ مروری بر روغن‌های ضروری برخی از گونه‌های انارریجه و کاربردهای آن در صنایع غذایی همایش ملی صنایع غذایی ۱۳۹۰
۱۷۵ مروری بر فرایند تولید و فرآوری سوسیس چهارمین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۴
۱۷۶ مروری بر کاربرد آنتی اکسیدان ها در امنیت مواد غذایی چهارمین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۴
۱۷۷ مروری بر کاربردهای عصاره گیاه پونه بعنوان افزودنی طبیعی همایش ملی صنایع غذایی ۱۳۹۰
۱۷۸ مروری بر ویژگی های آنتی اکسیدانی عصاره هیدروالکلی کرفس چهارمین همایش ملی امنیت غذایی ۱۳۹۴
۱۷۹ مطالعه فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های مختلف برگ گیاه شنبلیله سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۸۰ مطالعه مقایسه ای فنولی و فعالیت آنتی اکسیدانی ترکیبات فیتوشیمیایی عصاره برگ شنبلیله با دو روش شیکر و اولتراسوند کنفرانس بین المللی توسعه پایدار، راهکارها و چالش ها با محوریت کشاورزی ، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ۱۳۹۳
۱۸۱ معرفی روغن پوست کلخونگ به عنوان روغنی با ویژگیهای اکسایشی بی نظیر بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۸۲ مقایسه اثر آنتی اکسیدانی روغن پوست پسته وحشی (بنه) و آنتی اکسیدان های سنتزی آلفاتوکوفرول و بوتیل هیدروکسی تولوئن (BHT) در اکسایش تری آسیل گلیسرول خالص روغن ماهی کیلکا (Clupeonella cultiventris caspia دومین همایش ملی شیلات و آبزیان ایران ۱۳۹۲
۱۸۳ مقایسه تاثیر تیمار حلال و روش استخراج بر میزان ترکیبات فنولی آزاد و باند شده عصاره پوست انار ساوه اولین همایش ملی علوم کشاورزی و زیست محیطی ایران ۱۳۹۷
۱۸۴ مقایسه تاثیر دو روش شیکر و اولتراسوند بر خصوصیت آنتی اکسیدانی عصاره گیاه باریجه سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ۱۳۹۳
۱۸۵ مقایسه روش استخراج با سیال فوق بحرانی و آب زیر بحرانی بر کیفیت ترکیبات استخراج شده دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران ۱۳۹۷
۱۸۶ مقایسه فعالیت ضد اکسایشی عصاره پوست کیوی (Actinidia deliciosa) استخراج شده به دو روش حمام و پروب فراصوت دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران ۱۳۹۷
۱۸۷ مقایسه فعالیت ضداکسایشی و ضد میکروبی اسانس پوست چهار رقم پرتقال تامسون ناول، والنسیا، پارسون براون و هاملین دومین کنفرانس ملی توسعه کشاورزی،زمین سالم ۱۳۹۷
۱۸۸ هیدرولیز جزئی روغن پالم اولئین توسط فسفولیپاز لسیتاز اولترا در تولید روغن دی آسیل گلیسرولی اولین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار ۱۳۹۲