CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

گواهی نمایه سازی مقاله بررسی تغییرات میزان اسیدهای چرب برکیفیت بادام در استراتژی برنامه اصلاحی و پرورش آن

عنوان مقاله: بررسی تغییرات میزان اسیدهای چرب برکیفیت بادام در استراتژی برنامه اصلاحی و پرورش آن
شناسه (COI) مقاله: AFPICONF02_176
منتشر شده در دومین همایش ملی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی در سال ۱۳۹۳
مشخصات نویسندگان مقاله:

سید هاتف قریشی راد - گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج، ایران
طاهره حسنلو - بخش فیزیولوژی ملکولی، موسسه بیوتکنولوژی کشاورزی، کرج، جاده ماهدشت، کرج، ایران
علی ایمانی - بخش باغبانی، موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر کرج، ایران

خلاصه مقاله:
این تحقیق به منظور ارزیابی اثر نوع دانه گرده دهنده(اسکندرو تونو) بر میزان افزایش تغییرات اسیدهای چرب بادام در مراحل قبل و بعد از جوانه زنی بذور حاصل از دو رگ گیری انجام شد. از روش فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک کامل تصادفی در طی سال های 90 و 91 بر روی دو رقم تلاقی بادام شاهرود 12 با ارقام گرده دهنده اسکندر و تونو استفاده شد. به منظور انجام عمل دو رگ گیری گل های رقم شاهرود 12 در مرحله بالونی اخته شدند. همچنین گرده دو رقم اسکندر و تونو جمع آوری گردید و انتقال گرده در زمان مناسب انجام شد. پس از رسیدن میوه های دو رگ، آنها جمع اوری شده و به منظور مطالعه خواب بذور مورد مطالعه خصوصیات آنها، ابتدا با محلول 2% قارچ کش تترامتیل تیورام دی سولفید به مدت 2دقیقه ضد عفونی شدند. سپس بذور هر ترکیب به دو قسمت 90 تایی( با پوست و بدون پوست) تقسیم شدند. تغییرات اسیدهای چرب در متیل اولتات که یکی از مهم ترین اسیدهای چرب موجود در بادام می باشد در دو رقم اسکندر و تونو با تلاقی شاهرود12 درقبل و بعداز جوانه زنی مورد بررسی قرار گرفت. نتایج این تحقیق نشان داد که مقدار متیل اولتات در رقم اسکندر قبل از جوانه زنی 73/35% ، بعد از جوانه زنی 76/37% و در رقم تونو قبل و بعد از جوانه زنی به ترتیب 76/70% و 77/37% بوده است. براساس این تحقیق، افزایش اسیدهای چرب در رقم های بادام منجر به بهبود ارزش غذایی دانه ای بادام و افزایش وزن آن می گردد. بنابراین اثر افزایش میزان اسیدمتیل لینولتات در هر دو تلاقی دانه گرده رقم اسکندر و تونو با رقم شاهرود 12 موثر ارزیابی شد. همچنین اثر دانه گرده رثم اسکندر با تلاقی شاهرود 12 بیشترین میزان تغییرات متیل لینولتات را نشان داد.

کلمات کلیدی:
بادام، اسیدچرب،متیل اولئات، اسید لینولئیک،جوانه زنی

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://www.civilica.com/Paper-AFPICONF02-AFPICONF02_176.html