مرتضی گنجی - دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
ابوالقاسم اسماعیلی فریدونی - استادیار گروه شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
حسین اورجی - استادیار گروه شیلات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

به منظور ارزیابی اثرات جایگزینی پودر آزولا به جای پودر سویا در جیره آزمایشی بر روی عملکرد رشد، کارایی تغذیه و ترکیب شیمیایی بدن بچه ماهی کپور علفخوار (Ctenopharyngodon idella) ، 10 هفته آزمایش تغذیه انجام شد. چهار جیره با میزان پروتئین یکسان (31%) و چربی یکسان (5%) تنظیم و آزولا در سطوح 0(شاهد)، 15، 30 و45 درصد به آن اضافه شد. این تحقیق با چهار تیمار و سه تکرار به ازای هر تیمار در قالب طرح کاملا تصادفی صورت پذیرفت. صد و هشتاد کپور علفخوار با وزن ابتدایی 54/0 ± 07/18 گرم در دوازده تانک پخش شد. بر اساس نتایج، بازماندگی بین تیمارها تفاوت معنی داری نداشت(p˂ 0.05). عملکرد رشد کپور علفخوار تغذیه شده با جیره های حاوی 15 و 30 درصد پودر آزولا شبیه با جیره شاهد بود(p˂ 0.05). ضعیف ترین عملکرد رشد و ضریب تبدیل غذایی در ماهیان تغذیه شده با جیره حاوی 45 درصد پودر آزولا مشاهده شد. تفاوت معنی داری در میزان رطوبت و خاکستر لاشه بین تیمارها وجود نداشت، اما ماهیان تغذیه شده با جیره حاوی 45 درصد پودر آزولا میزان پروتئین و چربی کمتری در لاشه نسبت به سایر جیره ها داشتند. همچنین با افزایش سطح پودر آزولا در جیره شاخص کبدی کاهش یافت(p˂ 0.05). مطالعه حاضر نشان داد که کپور علفخوار انگشت قد می تواند تا 30 درصد پودر آزولا را در جیره تحمل کند.

آزولا، پودر سویا، جایگزینی، رشد، کپور علفخوار