CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

گواهی نمایه سازی مقاله بررسی میزان آلودگی سیستی سرکوس تنیاکولیس در گوسفندان کشتار شدهدر کشتارگاه صنعتی همدان

عنوان مقاله: بررسی میزان آلودگی سیستی سرکوس تنیاکولیس در گوسفندان کشتار شدهدر کشتارگاه صنعتی همدان
شناسه (COI) مقاله: ASCONF02_027
منتشر شده در دومین کنفرانس علمی پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران در سال ۱۳۹۵
مشخصات نویسندگان مقاله:

عباسعلی ساری - استادیار، گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده پیرادامپزشکی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران
سیده سحر میر معینی - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی، دانشکده پیرادامپزشکی، دانشگاه بوعلیسینا، همدان، ایران

خلاصه مقاله:
سیستی سرکوس تنیوکولیس مرحله نوزادی تنیا هیداتیژنا عامل ایجاد کیست در محوطه صفاقی، مزانتر، ریه و کبد گوسفند و بز بوده و سالیانه بدلیل ضبط موضعی یا کامل لاشه خسارت های اقتصادی قابل توجهی به صنعت دامپروری کشور وارد می کند. آلودگی نشخوارکنندگان بویژه گوسفند به سیستی سرکوس تنیوکولیس زیاد بوده و مرگ بره ها در اثر آلودگی به مرحله نوزادی نکروز و فیبروز کبدی ناشی از آن زیاد است.. این مطالعه طی فرورین ماه لغایت مهرماه 1394 بر روی 9750 گوسفند کشتار شده کشتارگاه صنعتی همدان انجام گرفت. جهت انجام این کار ابتدا مشخصات دام نظیر سن و جنس و نژاد با توجه به اطلاعات دامدار ثبت گردید و سپس محوطه صدری، شکمی و سطح سروزی ارگان های کبد ریه مزانتر و محوطه صفاقی از لحاظ وجود سیستی سرکوس تنیوکولیس بصورت ماکروسکوپی بررسی گردید. نتایج نشان داد که از تعداد 9750 راس دام کشتار شده 340 راس (5/91 درصد) به انگلی سیستی سرکوس تنیاکولیس آلوده بودند. همچنین میزان آلودگی در کبد، مزانتر و دیافراگم به ترتیب 1/5، 1/07، 0/89 درصد می باشد. از لحاظ سن، 11 مورد 1/18 درصد از 930 راس گوسفند کمتر از یکسال و 329 مورد 3/73 درصد از 8820 راس گوسفند کمتر از یکسال و از لحاظ جنسیت 132 مورد (2/29 مورد) از 5750 مورد دام نر و 208 مورد (5/2 درصد) از 4000 گوسفند ماده مورد بررسی به انگل مورد نظر آلوده بودند.

کلمات کلیدی:
سیستی سرکوس تنیاکولیس، گوسفند، همدان

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://www.civilica.com/Paper-ASCONF02-ASCONF02_027.html