اعظم صدیقی - دانشجوی کارشناسی ارشد باغبانی دانشگاه بوعلی سینا همدان
منصور غلامی - دانشیار گروه باغبانی
حسن ساریخانی - استادیار گروه باغبانی
احمد ارشادی

نرم شدگی ، چروکیدگی، فساد میوه و سیاه شدن دم میوه از مهمترین مشکلات پس از برداشت گیلاس هستند دراین پژوهش اثر اسید جیبرلیک بر عمر انباری و ویژگیهای کیفی گیلاس رقم مشهد مورد بررسی قرار گرفت . اسید جیبرلیک در 4 غلظت 0، 10 ، 20 و 30 میلی گرم در لیتر، در زمان تقریبی سه هفته قبل از برداشت روی میوه ها وب رگها محلول پاشی گردید. بررسی ها نشان داد اسید جیبرلیک با افزایش در اندازه و وزن به طور معنی دار ی باعث تاخیر در رسیدن میوه شد. برای ارزیابی صفات کیفی و براورد طول عمر انباری میوه ها پس از برداشت دردمای صفر درجه سانتی گراد نگهداری شدند. اسید جیبرلیک از نرم شدن میوه ها در طی دوره ی انبارداری جلوگیری کرد و با کاهش تولید اتیلن و کاهش تلفات آب باعث تاخیر در پیری میوه های تیمار شده نسبت به شاهد گردید. همچنین میوه های تیمار شده نسبت به میوه های شاهد میزان پی اچ پایین تر و اسیدیته بالاتری داشتند. غلظت 10 ملی گرم در لیتر اسید جیبرلیک به طور معنی داری باعث افزایش سفتی کاهش میزان آلودگی های قارچی شد.

اسید جیبرلیک، گیلاس، عمر انباری، خصوصیات کیفی