CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

گواهی نمایه سازی مقاله بررسی همبستگی بین Ph بافت میوه و بیوسنتز پکتین در برخی ارقام بومی و خارجی سیب

عنوان مقاله: بررسی همبستگی بین Ph بافت میوه و بیوسنتز پکتین در برخی ارقام بومی و خارجی سیب
شناسه (COI) مقاله: BAGHBANI06_403
منتشر شده در ششمین کنگره علوم باغبانی ایران در سال ۱۳۸۸
مشخصات نویسندگان مقاله:

شبنم طراحی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد ابهر
حسن حاج نجاری - بخش باغبانی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر
فوژان بدیعی - موسسه تحقیقات فنی ومهندسی کشاورزی

خلاصه مقاله:
بمنظور شناسایی خصوصیات ارقام تجارتی سیب در شرایط آب و هوایی کرج 32 صفت مختلف در 30 رقم سیب بومی و وارداتی طی سال 1387 براساس توصیف گر سیب بررسی شد. در مطالعات تکمیلی برخی صفات مهم پرمولوژیک مانند وزن، شکل، رنگ پوسته و گوشت و نیز سایر خصوصیات فیزیکوشیمیایی دیگر شامل میزان پکتین ، کربوهیدراتها، TA,TSS,PH و سفتی بافت در ارقام گلدن دلیشز و رد دلیشز، گرانی اسمیت و همچنین رقم بسیار پاکوتاه بومی آزایش Crab اندازه گیری شد. کلیه بررسیهای پرمولوژیک در زمان رسیدن کامل میوه انجام شد. نتایج حاصل از مقایسه میانگین ها در بررسی حاضر توسط اندازه گیری متغیرهای مربوط به صفات فیزیکوشیمیایی نشان داد که گرانی اسمیت و رقم بویم آزایش از بالاترین سطح پکتین و phپایین برخوردارند و از این نظر بین ان ها و رددلیشز و گلدن دلیشز تفاوت معنی دار وجود دارد.

کلمات کلیدی:


صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://www.civilica.com/Paper-BAGHBANI06-BAGHBANI06_403.html