صابر سهرابی - دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم باغبانی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران.
علی عبادی - استاد گروه علوم باغبانی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران.
سید علیرضا سلامی - استادیار گروه علوم باغبانی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران.

سلول های زنده جهت انجام عملکرد مناسب نیاز به آب در حد اشباع دارند، اما به طور معمول این شرایط مطلوب برای آنها وجود ندارد. شوری یکی از عواملی است که موجب القاء تنش اسمزی به گیاهان ازجمله انگور میشود. بدین منظور جهت ارزیابی تاثیر غلظت های مختلف کلرید سدیم NaCl بر محتوای نسبی آب برگ و همچنین نشت یونی در برخی ارقام انگور آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تکرار صورت گرفت. عامل اول شامل چهار سطح شاهد بدون افزودن کلرید سدیم 25و50و100 میلی مولار کلرید سدیم و عامل دوم سه رقم و سه پایه انگور به ترتیب شامل سفید فخری، بیدانه سفید، یاقوتی، رمزی، ریپاریا و1103 پی بودند. طبق نتایج به دست آمده بیشترین مقدار نشت یونی بین ارقام در سطح 100 میلی مولار کلرید سدیم در رقم بی دانه سفید و بین پایه ها در پایه رمزی مشاهده شد، کمترین مقدار آن نیز در رقم یاقوتی و پایه 1103 پی مشاهده شد. همچنین بیشترین مقدار محتوای نسبی آب برگ، در سطح 100 میلی مولار کلرید سدیم، در رقم سفید فخری و در پایه 1103 پی و کمترین آن در رقم بی دانه سفید و پایه رمزی به دست آمد.

انگور، تنش شوری، محتوای نسبی آب، نشت یونی