CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

گواهی نمایه سازی مقاله کاربرد رایانه و الکترولیت در فناوری پس از برداشت سبزیها

عنوان مقاله: کاربرد رایانه و الکترولیت در فناوری پس از برداشت سبزیها
شناسه (COI) مقاله: CAST01_021
منتشر شده در همایش ملی علوم و فنون کشاورزی در سال ۱۳۹۲
مشخصات نویسندگان مقاله:

فرنوش جعفری - دانشجوی دکترای تخصصی سبزیکاری دانشگاه تبریز

خلاصه مقاله:
سبزیها سریع فاسد می‌شوند و برای کاهش ضایعات، نیازمند مدیریت مناسب با استفاده از تکنیک‌های مناسب برای عملیات پس از برداشت می‌باشند. کنترل شرائط نگهداری برای حفظ کیفیت اولیه ماده غذایی حائز اهمیت می‌باشد. امروزه با بکارگیری رایانه و الکترونیک تغییرات ویژه‌ای در فناوری پس از برداشت بوجود آمده است. این تغییرات شامل کنترل محیط و شرائط نگهداری، مانیتورینگ کیفیت، سیستم‌های درجه‌بندی، کنترل موجودی و مدیریت محصول در سردخانه و انبار می‌باشند. در یک بازار کاملاً رقابتی صنعت باغبانی نیازمند چنین فناوری خواهد بود. حسگرهای بسیار پیشرفته جهت اطمینان از حصول کیفیت مورد نیاز می‌باشند و سیستم‌های حمل و نقل و نگهداری محصول نیز در حال تغییر و دگرگونی می‌باشند. ضمن این‌که باسیتی در نظر داشت که فناوری فعلی پاسخگوی نیازهای آینده نخواهد بود و نیاز به تکنولوژی جدید همیشه احساس می‌شود.

کلمات کلیدی:
پس از برداشت، حمل و نقل، سبزی‌ها، کیفیت

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://www.civilica.com/Paper-CAST01-CAST01_021.html