علیجان سالاریان - مدرس دانشکده کشاورزی دانشگاه تربت حیدریه و دانشجوی دکتری زراعت دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند.
حسن فیضی - عضو هیات علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه تربت حیدریه.
حسین صحابی - عضو هیات علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه تربت حیدریه.
ایمان یوسفی - عضو هیات علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه تربت حیدریه.

به موازات افزایش روزافزون جمعیت جهانی، تامین غذای مورد نیاز جامعه بشری با محدودیتهای جدی مواجه بوده است، افزایش عملکرد واحد سطح از یکسو موجب خرسندی گردیده اما از سوی دیگر، استفاده از نهاده های کود و سم و عوارض منفی آنها بر کیفیت محصولات موجب نگرانیهای گستردهای شده است. دستیابی به غذای سالم به منظور نیل به یک زندگی پویا، اهمیت خاصی به کیفیت محصولات غذایی داده است. در عین حال سوال اساسی این است که آیا کشاورزی ارگانیک که تولید محصولات کشاورزی و دامی را بدون استفاده از سموم و کودهای شیمیایی در فرایند تولید مورد توجه قرار میدهد، قادر به پاسخگویی به خیل عظیم جمعیت جهانی خواهد بود در این مطالعه، ضمن پرداختن به مقولههای امینتغذایی و مولفههای آن، کشاورزی ارگانیک ویژگیهای آن، وضعیت کشاورزی ارگانیک در جهان، کشاورزی ارگانیک در ایران )خراسان رضوی، سمنان و البرز(، بویژه در شهرستان تربتحیدریه و مقایسه آن با دیگر کشورهای جهان، استانداردهای محصولات زراعی و باغی ارگانیک، قوانین و استانداردهای بینالمللی، قوانین و استانداردهای ملی برخی کشورها، به راهکارهای عملی افزایش تولید ارگانیک و سیاستهای حاکم در زمینه کشاورزی ارگانیک پرداخته خواهد شد

افزایش جمعیت، امنیت غذایی، کیفیت محصولات غذایی، کشاورزی ارگانیک