شبنم شریف یزد - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی اصفهان؛
کیخسرو کریمی - عضو هیئت علمی دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی اصفهان؛
اکرم زمانی - عضو هیئت علمی دانشکده مهندسی شیمی، دانشگاه صنعتی اصفهان؛

قارچ دوریختی موکورایندیکوس در یک محیط نیمه مصنوعی شامل گلوکز و عصاره مخمر به عنوان منابع کربن و انرژی کشت داده شد و استخراج روغن از آن با حلالهای هگزان و اتانول با تعداد مراحل وزمانهای متفاوت در حجمهای مختلف حلال مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان داد که این قارچ قادر به تولید مقادیر بالای روغن %2/ است و با تغییر شرایط استخراج، میزان بازده استخراج روغن از 5به 11 % بهبود یافت. همچنین اثر امواج مافوق صوت و پارامترهای مختلف روی بازیافت روغن بررسی شد و مشاهده شد که به ازای 08 میلیلیتر حلال در استخراج سه مرحلهای در بازه زمانی بیستدقیقه، زمان بهینه استفاده از امواج مافوق صوت برابر 11 دقیقه می- باشد. این روغن، پتانسیل بالایی برای تولید بیودیزل دارد

استخراج روغن، موکورایندیکوس، روغن گاما لینولنیک اسید