محبوبه السادات رحمن پور - دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد ساری
پیمان آریایی - استادیار گروه علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آیت الله آملی

زیست توده لیگنوسلولزی فراوان ترین و ارزان قیمت ترین ماده موجود برای تولید بیو اتانول می باشد.بیو اتانول یک سوختپایدار و تجدیدپذیر برای وسائل نقلیه است که جایگزینی امیدبخش برای بنزین بوده و یک سوخت سازگار با محیط زیست می باشدزیرا این ماده میزان انتشار گازهای گلخانه ای را که علت اصلی گرمایش جهانی شناخته می شود کاهش می دهد. قارچهای باسیدومایست (basidomycete) که موجب پوسیدگی چوب می شوند نقش مهمی در بازیافت منابع جنگل بازی می کنند که این کاراز طریق سیستم های چند آنزیمی صورت می گیرد که لیگنوسلولزها راتجزیه می کنند. قارچ سفیدکی Trametes hirsuta می تواند بدون هیدرولیز آنزیمی یا اسیدی ،نشاسته ،سبوس گندم و ساقه برنج را به اتانول تخمیر کند T.hirsute از انواع گوناگونی از هگزوزها اتانول تولید می کند ،گلوکز ، مانوز ، سلوبیوز و مالتوز که مقدار اتانول حاصله برابر با 0.47, 0.48, 0.49g/g و 0.47 اتانول از هر گرم قند مصرف شده بود. T. hirsute می توتند طیف گسترده ای از منابع کربن را جذب کند و قابلیت تخمیر مطلوبی را در برابر گزیلوز نشان داد که در پسماندهای زراعی نظیر سبوس گندم و ساقه برنج به فراوانی یافت می شود.

اتانول، Trametes hirsuta، سبوس گندم، کاه برنج