میثم مددی - دانشجوی کارشناسی ارشدپردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
ذبیح اله زمانی - استاددانشگاه تهران پردیس کشاورزی و منابع طبیعی
محمدرضا فتاحی مقدم - دانشیارپردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

امروزه نقش تغذیه درحفظ سلامتی انسانها انکارناپذیر است البته تغذیه ای که مبتنی براصول علمی بوده تا بتواند پاسخگوی نیازهای جسمانی شده باشد باتوجه به اینکه رادیکالهای ازاددروقوع بیماریهایی مانند بیماریهای قلبی عروقی و سرطان نقش دارند بنابراین نیاز به استفاده ازانتی اکسیدان ها جهت جلوگیری ازاثرات تخریبی رادیکال های ازاد احساس میشود مصرف میوه انار به دلیل دارا بودن ظرفیت انتی اکسیدانی بالا میتوانددرجلوگیری ازبیماریها قلبی - عروقی و سرطان نقش مهمی بازی کند این مقاله مروری جهت معرفی خصوصیات دارویی و انتی اکسیدانی انار ارایه میگردد

انار، آنتی اکسیدان، بیماریهای قلبی - عروقی، سرطان