مسلم نامجو - دانشجوی دکترا، مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه شیراز، شیراز
فرهاد خوش نام - استادیار گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه جیرفت، جیرفت
مجید دولتی - استادیار گروه مهندسی صنایع غذایی، دانشکده فنی و منابع طبیعی تویسرکان، تویسرکان
حسین گلبخشی - دانشجوی دکترا، مهندسی مکانیک، دانشگاه شهید باهنر کرمان، کرمان

در این مطالعه، پاسخ ارتعاشی خربزه در پنج مرحله مختلف رشد با استفاده از روش المان محدود و به کمک نرمافزار آباکوس پیشبینی و مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. مکانیزم تحریک مکانیکی میوه آونگ مکانیکی بوده و در سه سطح زاویه 20 ، 45 و 90 درجه انحراف به میوه اصابت مینمود. به منظور مدلسازی خربزه، اطلاعات خواص فیزیکی و مکانیکی مورد استفاده قرار گرفته و سپس فرایند برخورد ساچمه به میوه خربزه در 0/2 ثانیه مدلسازی شد. دیاگرام های توزیع تنش ون مایسس، جابجایی گوشت میوه، تغییرات تنش تماسی بر رویه خربزه و حداکثر جابجایی گره مدل در مراحل مختلف رشد بدست آمده و تحلیل شدند. نتایج نشان داد که حداکثر جابجایی گره برخورد، روی سطح مشترک ساچمه و خربزه واقع است. انعطافپذیری بیشتر پوست خربزه طی مراحل رسیدگی خربزه باعث ایجاد جابجایی های ماکزیمم شده و به کمک میزان این جابجایی ها میتوان رسیدگی خربزه را پیش بینی کرد.

پاسخ ارتعاشی، رسیدگی خربزه، روش المان محدود، تحریک مکانیکی