عماد کیاکجوری - دانش اموخته دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج - دامپزشک
شروین رضایی مجد - دانش اموخته دانشگاه آزاد اسلامی واحد کرج - دامپزشک
زهرا غلامپور دهکی - دانش آموخته دانشگاه پیام نور واحد تهران مرکز

زنجبیل به عنوان گیاهی که از دیرباز در طب سنتی استفاده می شده مطرح است. مطالعه حاضر تاثیر جیره حاوی مقادیر دو و نیم درصد و ده درصد گیاه زنجبیل را بر پارامترهای خونی و بافتی جوجه های گوشتی بررسی می کند به این منظور تعداد نود قطعه جوجه نژاد راس به سه گروه سی قطعه ای تقسیم شدند. گروه اول، شاهد بود که از جیره پایه که بر اساس ذرت و سویا فرموله شده بود تغذیه شد. گروه دوم از جیره پایه غنی شده با دو و نیم درصد زنجبیل و گروه سوم از جیره پایه به انضمام ده درصد زنجبیل تغذیه شدند. جیره در کروه های استارتر، رشد و پایانی تنظیم شده بود. تمام گروه ها دسترسی آزاد به جیره داشتند و تا سن چهار هفتگی نگهداری شدند. به منظور بررسی خون شناسی و هیستوپاتولوژی تمام پرندگان خونگیری و سپس کشتار شدند. در بررسی ها مشخص شد که وزن جوجه های تغذیه شده با هر دو گروه افزایش قابل ملاحظه ای (0/5>P) را نسبت به گروه شاهد نشان داد. تغییرات معنادار دیگری نیز در میزان فعالیت AST,ALT ، غلظت پروتین کل، اسید اوریک، آلبومین، گلوبولین و کلسترول مشاهده شد. تغییرات دژنراتیو خفیفی نیز در بافت کبد و کلیه جوجه ها مشاهده شد.

زنجبیل، طب سنتی، نژاد راس، پارامترهای خونی