افسانه توسلی - کارشناس ارشد مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی مازندران
اکبر اسماعیلی - استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال
محمد علی ابراهیم زاده - دانشیار دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی مازندران

تعریف های مختلفی از تبدیل زیستی وجود دارد ولی در همه این تعاریف تبدیل زیستی در واقع استفاده از منابع طبیعی و تغییر شیمیایی مواد توسط موجود زنده است و از آنجا که این منابع همیشه در دسترس است این تبدیل زیستی کاربردهای مختلفی دارد در صنایع داروسازی یکی از مهمترین معضلات، تولید مواد اولیه دارویی می باشد در حال حاضر یکی از بهترین راه ساختن چنین موادی سنتز نسبی با استفاده از منابع طبیعی و یا تبدیل زیستی با استفاده از میکروارگانیسم می باشد در این تحقیق سیترال یا 3 و 7 دی متیل 2 و 6 ، اکتا دی ان آل یا لمونال با فرمول مولکولی C10H16O تحت تاثیر قارچ پنی سیلیوم قرار گرفت. قارچ پنی سیلیوم را توسط Nutrient broth به صورت تعلیق دراورده جهت مایه کوبی قارچ در پتریدیش استفاده شد. برای جداسازی، رشد و حفظ قارچ در پتری دیش از یک محیط جامد استفاده شد که عبارت بود از سابرودکستروز آگار (SDA). در این محیط کشت اسپورهای قارچ پنی سیلیوم مایه کوبی و برای مدت 10 روز در 28 درجه سانتی گراد قرار داده شد. پس از طی دوره لازم اسپورها از محیط کشت سطحی بازیافت شدند سپس به این اسپوری سیترال اضافه شد. سیترال طی دو سری آزمایش مشابه با دوره های زمانی متفاوت 5 و 18 روز در تماس با قارچ Penicillium sp قرار داده شد و پس از عمل استخراج توسط دی اتیل اتر، تحت آنالیز GC/Ms قرار گرفت که دو نتیجه متفاوت حاصل شد. در دوره زمانی 5 روزه، سیترال به ژرانیول 12/22% و ژرانیول فرمات 2/15% و ژرانیال 2/34% تبدیل شد . در دوره زمانی 18 روز محصولات بدست آمده در تبدیل زیستی سیترال، تیمول 21/48%، ژرانیال 18/64% ، نرول 13/65%، a - پینن 3/70% و dl- لیمونن 3/12% که ترکیبات اصلی بودند تبدیل شد. بیشترین محصول تبدیل زیستی سیترال بعد از 18 روز 67/4% بود. نتایج به دست آمده از این آزمایش حاکی از آن است که با طولانی تر شدن زمان فعالیت اسپورهای قارچ بر سیترال تعداد ترکیبات به دست آمده بیش تر و درصد ترکیبات بالاتر است به طوری که بازده تولید بهتر بوده است.

تبدیل زیستی، سیترال، قارچ پنی سیلیوم، تعلیق اسپوری