مهدی داداش پور - دانشجوی کارشناسی ارشد بیوتکنولوژی دانشگاه شاهد
ایرج رسولی - استاد ، میکروبیولوژی، دانشگاه شاهد
شکیبا درویش علیپور آستانه - دانشجوی دکتری میکروبیولوژی دانشگاه شاهد

امروزه جستجو برای یافتن مواد ضد میکروبی از منابع طبیعی با توجه به مقاومت های رو به رشد میکروبی در برابر آنتی بیوتیک ها مورد اهمیت قرار گرفته است با این وجود با افزایش مصرف فرآورده های گیاهان دارویی در کشور و بی اطلاعای مصرف کنندگان از اثرات مفید و مضر این فراورده ها لازم است که جوانب مختلف این محصولات به جهت کاربردهای مفید و احیانا ضررهای آنها در سلامتی انسان مورد توجه قرار گیرد . با ذکر این نکته که این اسانس به واسطه ترکیبات تشکیل دهنده آن ممکن است باعث القا جهش و بروز سرطان شود بنابراین بررسی جهش زایی این فراورده ها امری ضروری است در این پزوهش مرزه سهندیکا که از گیاهان بومی بوده و مصرف آن در سطح وسیع و به صورت سنتی متداول می باشد انتخاب شد. خواص ضد میکروبی ، آنتی موتاژنزی و موتاژنزی اسانس مورد بررسی قرار گرفت. بررسی خاصیت موتاژنز و آنتی موتاژنزی با استفاده از روش ایمز با باکتری سالمونلا تیفی موریوم سویه های TA100 و TA98 انجام گردید. نمای حساسیتی میکرو ارگانیسم ها در برابر اسانس مرزه سهندیکا بر اساس حساس ترین به مقاومترین به ترتیب albicans > E.coli> S.aureus > P. aeruginosa Candida بود. حداقل غلظت های مهار کنندگی (MIC) و کشندگی (MBC) اسانس تعیین گردید. درصد موتاژنز TA100 و TA98 برای اسانس به ترتیب 4/46، 9/82 و درصد آنتی موتاژنزی TA100 و TA98 به ترتیب 85/92 و 9/32 بود.

ضد میکروبی ، موتاژنز، آنتی موتاژنز، آویشن دنایی، سالمونلا تیفی موریوم، ایمز