CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

گواهی نمایه سازی مقاله تاثیر دما و سرعت هوای خشک کردن بر ابعاد دانه سویا

عنوان مقاله: تاثیر دما و سرعت هوای خشک کردن بر ابعاد دانه سویا
شناسه (COI) مقاله: ISCONF02_171
منتشر شده در دومین کنگره ملی توسعه و ترویج مهندسی کشاورزی و علوم خاک ایران در سال ۱۳۹۵
مشخصات نویسندگان مقاله:

علی رامشینی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان دانشکده کشاورزی گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون کشاورزی دانشجوی کارشناسی ارشد
محمد غلامعلی پرشکوهی - دانشگاه آزاد اسلامی واحد تاکستان دانشکده کشاورزی گروه مهندسی مکانیک ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون کشاورزی هیئت علمی

خلاصه مقاله:
شرایط خشک کردن محصول بر خواص فیزیکی و مکانیکی محصول خشک شده تاثیر میگذارد . در این تحقیق، با انجام آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملأ تصادفی، اثر دمای خشک کردن در سه سطح 40،50و60 درجه سانتیگراد و سرعت جابجایی هوا در دو سطح 2و3 متر بر ثانیه بر روی برخی خصوصیت فیزیکی ابعاد مورد مطالعه قرار گرفت. همچنین تاثیر خشک کردن دو مرحله ای نیز بر خاصیت فیزیکی فوق بررسی شد . نتایج نشان داد که تاثیر دمای خشک کردن بر تمامی ابعاد در سطح احتمال یک درصد معنی دار بود. تاثیر دمای دومرحله ای فقط بر طول دانه سویا معنی دار بود

کلمات کلیدی:
دانه سویا، خواص مکانیکی، دمای خشک کردن، خشک کردن دومرحله ای

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://www.civilica.com/Paper-ISCONF02-ISCONF02_171.html