علی اکبر عالم رجبی - استادیار دانشگاه صنعتی اصفهان – دانشکده مهندسی مکانیک
ف.س لای - دانشیار دانشگاه صنعتی اصفهان – دانشکده مهندسی مکانیک

تشدید نرخ تبخیر و خشک کردن بدون افزایش دما دارای کاربردهای زیادی است . در این مقاله اثر اعمال میدان الکتریکی و نیز سرعت عبور هوا بر نرخ تبخیر ازظرفی حاوی گلوله های شیشه ای با قطر سه میلیمتر به صورت تجربی بررسی شده و نتایج آن ارائه شده است . با این روش می توان با مصرف انرژی بسیار کم نرخ تبخیر را در فشار و دمای محیط بخصوص وقتی که سرعت جریان هوا کم باشد تا حدود پنج برابر افزایش داد .

الکتروهِدرودینامیک – خشک کردن – – EHD تبخیر