محمدرضا مه پیکر - دانشیار گروه مکانیک، دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده مهندسی، گروه مکا
اسماعیل لکزیان - دانشجوی کارشناسی ارشد تبدیل انرژی دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده مهند

جریان بخار خالص آب در شرایط خاص در اثر عبور از درون یک شیپوره همگرا-واگرا در قسمت واگرا منبسط و مافوق‌صوت شده و در نتیجه بخار مافوق‌سرد(supercooled) می‌شود. این بخار مستعد جوانه‌زایی می‌باشد که در قسمت اول(تئوری) معادلات ارائه شده جهت جوانه‌زایی مورد بررسی قرار می‌گیرد. در بخش بعدی (تجربی) نحوه اندازه‌گیری قطرقطرات آب و تعداد آنها در حالت تک ذره ای و چند ذره‌ای، در شیپوره و در اطراف ایرفویل با استفاده از دو روش Light Extintion and hologram مورد بررسی قرار می‌گیرد.

مافوق‌سرد- جوانه‌زایی- شعاع بحرانی- هلوگرام- Light Extintion