محمدعلی مروتی شریف آباد - استاد مرکزتحقیقات سلامت سالمندی ، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد ،یزد، ایران
نسرین مهرجویان - دانشجوی کارشناس ارشد گروه آموزش بهداشت و ارتقاء سلامت، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد ، یزد، ایران.
آزاده نجارزاده - دانشیارگروه تغذیه، دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی یزد،یزد،ایران
حسین فلاح زاده - استاد مرکز تحقیقات پیشگیری و اپیدمیولوژی بیماری های غیر واگیر،دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتیدرمانی شهید صدوقی یزد، یزد،ایران

مقدمه: جمعیت های مختلف، عادات غذایی و بیماری های مزمن متفاوتی دارند و دستورالعمل مصرفچربی در بین آنها متفاوت است. سطوح سرمی کلسترول عامل خطر عمده بیماری های قلبی و عروقی است.هدف از این مطالعه تعیین کاربرد مدل اعتقاد بهداشتی بر مصرف چربی در زنان شهر یزد در سال 1394 بود.روش بررسی: این مطالعه به صورت مقطعی بر روی زنان شهر یزد در سال 94 انجام شد. تعداد نمونه 203نفر از زنان تحت پوشش مراکز بهداشتی بودند که به صورت تصادفی دو مرحله ای انتخاب شدند. ابزارگردآوری داداه ها شامل دو پرسشنامه بود پرسشنامه اول، پرسشنامه محقق ساخته بود و پرسشنامه دوم نسخهاصلاح شده از پرسشنامه بسامد خوراک 168 قلم برای مطالعه قند و لیپید تهران بود که براساس ذایقه مردمیزد 10 ماده غذایی به آن اضافه شده بود.تجزیه وتحلیل داده ها توسط نرم افزار spss و با استفاده از شاخص های مرکزی وپراکندگی،ضریب همبستگی اسپیرمن،رگرسیون خطی و آنالیز واریانس صورت گرفت. یافته ها: میانگین امتیازات سازه های مدل اعتقاد بهداشتی شامل حساسیت درک شده 4/22±14/93، شدت درک شده 0/7±12/02، مافع درک شده 1/79±17/09، موانع درک شده 5/44±18/32، راهنمای عمل 1/46±3/06، خودکارآمدی 4/93±23/16 بود. میانگین مقدار چربی دریافتی از رژیم غذایی روزانه 48/62±97/25 گرم بود.متوسط مقدار کالری دریافتی (Kcal) 1156/8±254/8/61 بود. بر اساس آنالیز رگرسیون لوجستیک هیچکدام از سازه های الگوی اعتقاد بهداشتی پیش بینی کننده قوی برای مصرف چربی نبودند.نتیجه گیری:. نظر به اینکه سازه های الگوی اعتقاد بهداشتی انجام رفتار مصرف چربی را پیش بینینمی کردند میتوان نتیجه گیری کردکه الگوی فوق در تبیین رفتار مصرف چربی کارآمد نبوده است ومیتوان از الگوهای دیگر برای بررسی رفتار مصرف چربی استفاده کرد.

الگوی اعتقاد بهداشتی، مصرف چربی، زنان، یزد