CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

گواهی نمایه سازی مقاله اثرات استفاده از مکمل های غذایی متیونین و لیزین بر فعالیت انزیم های گوارشی درماهیان دریایی، با تاکید بر گونه های خلیج فارس

عنوان مقاله: اثرات استفاده از مکمل های غذایی متیونین و لیزین بر فعالیت انزیم های گوارشی درماهیان دریایی، با تاکید بر گونه های خلیج فارس
شناسه (COI) مقاله: KMSU01_070
منتشر شده در اولین همایش ملی توسعه پایدار دریا محور در سال ۱۳۹۳
مشخصات نویسندگان مقاله:

رضوان موحدیان - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم وفنون دریایی خرمشهر
محمد ذاکری - عضو هیئت علمی گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم و فنون دریایی خرمشهر
پریتا کوچنین - عضو هیئت علمی گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاه علوم وفنون دریایی خرمشهر
محمد موسوی - عضو هیئت علمی گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی دریا، دانشگاع علوم و فنون دریایی خرمشهر

خلاصه مقاله:
مهم ترین هدف جهت رشد بهینه ی ابزی در صنعت آبزی پروری به ویژه پرورش ماهیان دریایی گونه های اقتصادی خلیج فارس که از لحاظ اقتصادی و ارزش غذایی در سال های اخیر مورد توجه قرار گرفته اند، رسیدن به برترین رژیم غذایی متناسب بانیاز گونه ها و کاهش هزینه تولید غذا می باشد. با توجه به اینکه اسید آمینه های ضروری و محدود کننده به ویژه مکمل های غذایی متیونین ولیزین از اهمیت ویژه ای در رژیم های غذایی ماهیان دریایی برخوردارند. به همین دلیل از اجزای تشکیل دهنده جیره های غذایی هستند. این مکمل های غذایی به دلیل تاثیر بر پیشبرد فرآیندهای متابولیکی، سنتز پروتئین و همچنین فعالیت های آنزیمی نقش بسزایی در رشد دارند. تغذیه و رشد در ماهیان ، وابسته به ظرفیت بیوشیمیایی وفیزیولوژیکی آن ها برای هضم و انتقال مواد مغذی است که آنزیم ها مهم ترین نقش را در شکسته شدن و هضم و جذب غذا در دستگاه گوارش دارند. از این رو، نوع، منبع ومیزان مواد مغذی می تواند نمایه انزیم و مقدارش را در دستگاه ماهیان تغییر دهد. این ویژگی تطبیقی فعالیت آنزیم های گوارشی و استفاده ازمواد مغذی مناسب از عوامل کلیدی برای بهینه سازی روش های تغذیه ای ماهیان است. انجام تحقیقات بیشتر و بررسی فرآیندهای گوارشی در سطح میکرومولکولی می تواند راهی به سوی پیشبرد دانش در این زمینه و پیامدهای کاربردی مهم در تغذیه و پرورش ماهیان دریایی باشد.

کلمات کلیدی:
اسید آمینه لیزین، اسید آمینه متیونین، آنزیم های گوارشی، ماهیان دریایی، مکمل غذایی

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://www.civilica.com/Paper-KMSU01-KMSU01_070.html