ستاره عابدی - دانشجوی کارشناسی ارشد، بخش علوم دام، دانشگاه بیرجند
سیدجواد حسینی واشان - دانشیار، بخش علوم دام، دانشگاه بیرجند
همایون فرهنگ فر - استاد، بخش علوم دام، دانشگاه بیرجند
سیداحسان غیاثی - استادیار، بخش علوم دامی، دانشگاه بیرجند

هدف از این تحقیق، بررسی تاثیراستفاده از عصاره پوست انار بر عملکرد و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی راس 308 تغذیه شده با جیره بر پایه روغن کلزا بود. در این آزمایش از تعداد 120 قطعه جوجه گوشتی (جنس نر) سویه راس (308) در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تیمار، 4 تکرار و 10 جوجه در هر تکرار، استفاده شد. جیره های آزمایشی مورد استفاده عبارتند از تیمار 6 (1 درصد روغن کلزا، تیمار 6 (2 درصد روغن کلزا 300+ میلیگرم در کیلوگرم عصاره پوسته انار، تیمار 6 (3 درصد روغن کلزا600 + میلی گرم در کیلوگرم عصاره پوسته انار. جیره های خوراکی مورد استفاده در سه مرحله آغازین، رشد و پایانی تنظیم شد. وزن بدن، مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراک در انتهای هر مرحله و ارزیابی صفات لاشه، در مرحله پایانی، انجام شد. تحلیل داده ها نشان داد که عصاره پوست انار بر صفات عملکردی شامل مصرف خوراک و وزن بدن و ضریب تبدیل خوراک در دوره آغازین اثر نداشت. تفاوت معنی داری بین جوجه های دریافت کننده روغن کلزا در دوره رشد مشاهده شد ولی در دوره پایانی اثری نداشت. اختلاف معنی دار آماری به لحاظ میزان اضافه وزن در دوره اغازین وجود ندارد اما در دوره رشد اختلاف معنی داری مشاهده شد و سطح 300 میلیگرم در کیلوگرم عصاره پوسته انار باعث بهبود وزن نهایی جوجه های گوشتی گردید.. اختلاف معنی دار آماری بین درصد لاشه و برخی اندام های داخلی مانند ران، سینه و قلب مشاهده نشد. بنابراین نتایج مطالعه حاضر نشان داد که استفاده از سطح 300 میلی گرم عصاره پوست انار باعث بهبود عملکرد میشود واستفاده از آن در جیره توصیه میشود.

عصاره پوست انار، ضریب تبدیل خوراک و چربی بطنی، روغن کلزا