سیدمحمد میربهبهانی - دانشجوی دکتری تغذیه دام گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه بیرجند

به منظور بررسی اثر سطوح مختلف خرمای ضایعاتی بر عملکرد تولیدی و جمعیت میکروبی دستگاه گوارش جوجه های گوشتی، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با استفاده از 4 تیمار و 4 تکرار در هر تیمار اجرا گردید. در هر تکرار 12 قطعه جوجه خروس سویه راس 308 وجود داشت. تیمارها حاوی سطوح صفر، 6، 12 و 18 درصد خرمای ضایعاتی بود. خوراک مصرفی و افزایش وزن اندازه گیری شدند. نتایج آزمایش نشان داد که استفاده از خرمای ضایعاتی در جیره تا سطح 18 درصد اثر معنیداری بر خوراک مصرفی ندارد .(P> 0.05) افزایش وزن در تیمارهای حاوی 6 و 12 درصد خرمای ضایعاتی تفاوت معنیداری با تیمار شاهد نداشت (P> 0.05)؛ اما هنگامی که 18 درصد خرما در جیره استفاده شد؛ افزایش وزن به طور معنی داری نسبت به سایر تیمارها کاهش یافت .(P<0.05) ضریب تبدیل به تناسب افزایش سطوح مختلف خرمای ضایعاتی افزایش یافت .(P<0.05) در 24 روزگی از هر واحد آزمایشی یک قطعه جوجه کشتار و جمعیت میکروبی سکوم شامل جمعیت کل باکتری ها، لاکتوباسیلوسها و کلیفرم ها اندازه گیری شد. اگرچه سطوح مختلف خرما اثر معنی داری بر جمعیت کل باکتریها، لاکتوباسیلوسها و کلیفرمها نداشت (P> 0.05)؛ اما باعث کاهش جمعیت کلی فرمها و افزایش جمعیت لاکتوباسیلوس ها شد. با توجه به نتایج این پژوهش، افزودن خرما به جیره در بهبود جمعیت میکروبی دستگاه گوارش جوجه های گوشتی موثر است. استفاده تا 12 درصد خرمای ضایعاتی در جیره تاثیر منفی بر افزایش وزن جوجه های گوشتی نداشت.

خرمای ضایعاتی، عملکرد، جمعیت میکروبی، جوجه های گوشتی