الناز باغ آرا - مدرس دانشگاه پیام نور مرکز شاهین دژ
رضا حیدری - استاد دانشگاه ارومیه

سرما با ایجاد آسیب اکسایشی باعث تولید گونه های فعال اکسی ژن می شود. (H(2) O(2 می تواند باعث پراکسیداسیون لیپیدی غشا و در نتیجه افزایش معنی دار در مقدار مالون دی آلدئید شود. دفاع سلول های گیاهی در مقابل تأثیرات تخریبی آسیب های اکسایشی، فعال کردن ترکیبات آنزیمی و غیر آنزیمی می باشد. بنابراین ارزیابی فعالیت آنزیم های ضد اکسایشی می تواند به عنوان ضریبی برای مقاومت گیاهان بکار برده شود. در مطالعه حاضر دو گیاه خارشتر و یونجه باهم مقایسه شده اند. آنزیم های ضد ا کسایشی و محتوای مالون دی آلدئید توسط روش های Maehly and Asada and chenAl. (2004) (MDA)) 1989) (APX)، chance(CAT) در گیاهان دو ماهه نامبرده بعد از تیمار 24 ساعته تاریکی و سرما (10˚C) اندازه گیری شد. فعالیت آنزیم های آسکوربات پروکسیداز و کاتلاز در خارشتر بطور معنی داری بیشتر ولی مقدار MDA کمتر از یونجه بود که نشان می دهد تخریب در یونجه بیشتر بوده است. در این مطالعه خارشتر بعنوان یک گیاه مقاومتر از یونجه نسبت به تشن تاریکی و سرما معرفی شده است.

خارشتر، یونجه، تیمار سرما و تاریکی