سعید خاکزاد - کارشناس بهداشت محیط شبکه بهداشت شهرستان آستارا
علیرضا سعیدی - کارشناس ارشد بهداشت محیط معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گیلان

با توجه به اینکه شاغلین در مراکز تهیه و توزیع و فروش مواد غذایی و اماکن عمومی بطور مداوم با مواد غذایی و همچنین با مردم در تماس هستند بیماریهای واگیردار می تواند از طریق شاغلین در این مراکز به راحتی به مردم سرایت کرده و سلامت و بهداشت عمومی را به خطر بیاندازد . لذایکی از د غدغه های جدی بهداشت، کنترل و پیشگیری از این قبیل مشکلات می باشد. بدین منظور معاینات دوره ای و صدور کارت تندرسی برای این گروه از مشاغل در نظر گرفته شده است. این بررسی به صورت مقطعی در سه فصل سال 86 چهار فصل سال 87 ویک فصل سال 88 در 16 شهرستان استان گیلان برای پیشه وران مراکز تهیه و توزیع و فروش مواد غذایی صورت پذیرفته است. نتایج حاکی از آن است که از میان 55593 نفر ازمایش شده، درصد مبتلایان به انتامبا هیستولیتیکا 0/05% ، ژیاردیالامبلیا 2/04% ، اسکاریس 0/007% ، اکسیور 0/023% و سایر انگلها از 0/18% می باشد. همچنین بیشترین درصد ابتلا به عفونت های انگلی مربوط به شهرستانهای ماسال و سیاهکل و کمترین ابتلا مربوط به شهرستان آستارا می باشد. درضمن در کلیه موارد انجام شده از کشت (سالمونلا،شیگلا،و سایر انتروباکتریاسه ها ) از بین 35741 نفر کلیه موارد صفر می باشد و هیچگونه آلودگی مشاهده نشد .با توجه به نتیجه فوق و با توجه به اینکه روش کشت مستلزم هزینه و زمان می باشد پیشنهاد می گردد از آزمایشهایی که برای صدور کارت تندرستی صورت میگردد حذف گردد.

انگل های روده ای- کارت تندرستی- پیشه وران مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی