CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

گواهی نمایه سازی مقاله کاربرد نشانگر مولکولی ژن rec A درشناسائی لاکتوباسیلوس پلنتاروم A7 با قابلیت پروبیوتیکی جداشده از فلور طبیعی کودک ایرانی

عنوان مقاله: کاربرد نشانگر مولکولی ژن rec A درشناسائی لاکتوباسیلوس پلنتاروم A7 با قابلیت پروبیوتیکی جداشده از فلور طبیعی کودک ایرانی
شناسه (COI) مقاله: NCFOODI18_098
منتشر شده در هجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی در سال ۱۳۸۷
مشخصات نویسندگان مقاله:

مریم میرلوحی - دانشجوی دکترای علوم وصنایع غذایی, دانشکده کشاورزی, دانشگاه صنعتی اصفهان
صبیحه سلیمانیانزاد - استادیار گروه علوم و صنا یع غذایی , دانشکده کشاورزی, دانشگاه صنعتی اصفهان
شهرام دخانی - استاد گروه علوم و صنا یع غذایی , دانشکده کشاورزی, دانشگاه صنعتی اصفهان
محمود شیخ زین الدین - استادیار گروه علوم و صنا یع غذایی , دانشکده کشاورزی, دانشگاه صنعتی اصفهان

خلاصه مقاله:
امروزه تعدادی از گونه های لاکتو باسیلوس که به عنوان فلور طبیعی ساکن دستگاه گوارش انسان می باشند به عنوان میکروارگانیسم پروبیوتیک انسانی مورد استفاده قرار می گیرند لاکتوباسیلوس پلنتاروم یکی از شایعترین سوشهای جدا شده از دستگاه گوارش انسان بوده و قابلیت پروبیوتیکیسویه های متعلق به این گونه در مطالعات مختلف مشخص شده است. هدف از انجام این مطالعه شناسائی دقیق جدایه ایی از لاکتو باسیلوس از فلورطبیعی کودک ایرانی سالم و با خصوصیات پروبیوتیکی شاخص می باشد که باآزمایشات بیوشیمیایی به عنوان لاکتو باسیلوس پلنتاروم شناسائی شده ولی توانائی تخمیر قتد آرابینوز شناسائی دقیق آن را از گونه نزدیک به آن ، لاکتوباسیلوس پنتوسوس دشوار ساخته است. در مطالعه حاضرپس ازاستخراج دی- ان- ای به روش آنزیمی ، از سه توالی اختصاصی از ژن rec A به عنوان آغازگر اختصاصی pentF، plantF و paraF به ترتیبجهت شناسائی سه گونه نزدیک لاکتو باسیلوس پلنتاروم، لاکتو باسیلوس پنتوسوس و لاکتو باسیلوس پاراپلنتاروم در واکنش زنجیرهایی پلیمراز استفادهشد. مشاهده الکتروفورتیک محصولات همانند سازی شده واکنش نشان داد جدایه مورد آزمایش متعلق به گونه لاکتو باسیلوس پلنتاروم می باشد

کلمات کلیدی:
لاکتو باسیلوس پلنتارو،م ژن rec A ، فلور طبیعی ، پروبیوتیک

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: http://www.civilica.com/Paper-NCFOODI18-NCFOODI18_098.html