عزیز آرمن - عضو هیئت علمی دانشگاه شهید چمران اهواز
سمیرا تقی زاده - دانشجوی کارشناسی ارشد اقتصاد دانشگاه شهید چمران اهواز

این تحقیق به بررسی تجزیه شدت انرژی در صنایع مواد غذایی طی دوره 1374-1386 با استفاده از شاخص ایده آل فیشر و تکنیک ضرب پذیری می پردازد و شدت انرژی را به دو اثر ساختاری و شدتی تجزیه می کند. و سپس تأثیرات عواملی چون قیمت انرژی و سایر نهاده ها، تکنولوژی بر شدت انرژی بر اساس روش داده های ترکیبی مورد بررسی قرار می دهیم. نتایج نشان می دهد در صنایع مواد غذایی در بیشتر سالها اثر ساختاری در جهت افزایش و اثر شدتی در جهت کاهش شدت انرژی و صرفه جویی در مصرف انرژی حرکت کرده است. همچنین قیمت انرژی، تکنولوژی و ارزش افزوده بر شدت انرژی اثر منفی دارند و قیمت سایر نهاده ها اثر مثبت دارد.

تجزیه شدت انرزی، شاخص ایده آل فیشر، صنایع مواد غذایی، الگوی داده های ترکیبی