محمودرضا میرلطفی - استادیار جغرافیا و برنامه ریزی روستایی، دانشگاه زابل
معصومه کمان باز - کارشناس ارشد جغرافیا و برنامه ریزی روستایی، دانشگاه زابل.

بخش کشاورزی نقش حیاتی در اقتصاد ملی ایران دارد، به طوریکه حدود 18 % تولید ناخالص ملی، 25% اشتغال، تأمین بیش از%85 غذای جامعه، 25 % صادرات غیرنفتی و 90% مواد اولیه مورد مصرف در صنعت را بخش کشاورزی فراهم مینماید. در این بینیکی از راهکارهایی که به دست فراموشی سپرده شده است و کمتر مورد توجه قرار می گیرد کاهش ضایعات محصولات کشاورزیمی باشد. نتایج نشان دهنده آن است که مدیرت ضایعات محصولات کشاورزی می تواند نقش عمده ای در بحث پایداری بخشکشاورزی و روستایی داشته باشد. از این رو هدف از پژوهش حاضر نقش نهادینه سازی و مدیرت ضایعات محصولات کشاورزی برتوسعه پایدار کشاورزی می باشد. روش تحقیق صورت گرفته در پژوهش حاضر به شیوه توصیفی- تحلیلی و برگرفته از منابع معتبرو اسناد کتابخانه ای می باشد. که در نهایت به تجزیه و تحلیل آن پرداخته شده است.

نهادینه سازی، مدیریت ضایعات محصولات، پایداری کشاورزی، پایداری روستایی