محمد یازرلو - دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه دام، گروه علوم دامی، پردیس ابوریحان، دان
مختار ملاکی - دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه دام، گروه علوم دامی، پردیس ابوریحان، دان
سید داوود شریفی - عضو هیئت علمی گروه علوم دامی، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران
سمیرا گندم آبادی - فارغ التحصیل کارشناسی علوم دامی

به منظور بررسی اثر ت فیواستروژنیک دانه راز ان یه بر کلسم ی سرم، خاکسترساق و خصوصیات کیفی پوسته تخم در پیک تولدی بلدرچین تخمگذار ژاپنی از 112 پرنده ماده در سن 36 روزگی در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار، 4 تکرار و 7 قطعه پرنده در هر تکرار در یک دوره 9 هفته ای استفاده شد. جیرهها بر اساس توصیه لیسون ( 2008 ) و بر پایه ذرت و سویا تنظیم شدند. تیمارهای آزمایشی شامل، جیره شاهد (بدون رازیانه)، وجیره های حاوی 0/4 و 0/8 و 1/2 درصد رازیانه بود. در پیک تولید (هفته پنجم آزمایش) تخ مهای تولد یی در سه روز متوالی به عنوان نمونه جمع آوری و از نظر خصوصیات کیفی پوسته (درصد پوسته، وزن پوسته، ضخامت پوسته و وزن پوسته در واحد سطح) ارزیابی شدند. همچنین از هر تکرار 1 پرنده به منظور اندازه گیری خاکستر ساق و سرم خون کشتار و خونگیری به عمل آمد. نتایج نشان داد که بدلیل تأثیر سطوح رازیانه وزن پوسته ، غلظت کلسیم سرم و درصد خاکستر ساق بطور معنی داری افزایش ولی ضخامت پوسته بطور معنی داری کاهش یافت. درصد پوسته و وزن پوسته در واحد سطح تحت تأثیر سطوح رازیانه قرار نگرفتند. با توجه به نتایج این آزمایش به نظر م یرسد سطوح بالای دانه راز ان یه م یتواند اثر ت فیواستروژنیک مثبتی بر غلظت کلسیم سرم ، درصد خاکستر ساق و خصو ی صات کیفی پوسته تخم بلدرچین ژاپنی را در پیک تولید داشته باشد.

بلدرچین ژاپنی، دانه رازیانه ، خصوصایت کیفی پوسته