مهین ریگی - عضو هیات علمی پژوهشکده تالاب بین المللی هامون. گروه شیلات دانشگاه زابل
مرضیه ظریف جو - مدرس دانشگاه پیام نور آغاجاری

تغذیه مناسب، یکی از مهم ترین عواملی است که در توانایی موجودات پرورشی برای رسیدن به پتانسیل ژنتیکی مناسب، رشد، تولیدمثل و طول عمر تأثیر می گذارد . نیازهای غذایی در بین گونه ها و در مراحل مختلف زندگی یک گونه تغییر می کند. کمبود ویتامین و مواد معدنی مهم ترین فرم بیماری تغذیه ای می باشد . بیماری هایی که در اثر کمبود یک ویتامین و یا یک ماده معدنی خاص ایجاد می شود، بیشتر در بافت هایی ظاهر می شود که قادر به ذخیره آن در بافت نمی باشند. مهم ترین آثار عمومی هر کمبودی کاهش اشتها و کاهش رشد می باشد . تیامین اولین ویتامین از گروه B می باشد که بصورت خالص جداسازی شد. این ویتامین بعنوان کوآنزیم در برخی واکنش های متابولیکی عمل می کند که از علایم کمبود تیامین می توان به: رشد کم، مستعد شدن به شوک پس از حمل و نقل، مرگ و میر زیاد، از دست دادن اشتها، آب مروارید، خونریزی در باله ها، تشنج، اختلال عصبی و خمیدگی بدن اشاره کرد.

تغذیه، ویتامین، رشد، بیماری