CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

گواهی نمایه سازی مقاله تاثیرانبارمانی برمیزان آب از دست دهی میوه انار

عنوان مقاله: تاثیرانبارمانی برمیزان آب از دست دهی میوه انار
شناسه (COI) مقاله: NIAC01_124
منتشر شده در اولین کنفرانس بین المللی ایده های نو در کشاورزی در سال ۱۳۹۲
مشخصات نویسندگان مقاله:

فروغ کاظمی - گروه علوم باغبانی ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان اصفهان
مهرداد جعفرپور - استادیار گروه علوم باغبانی دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان اصفهان
احمدرضا گلپرور - دانشیار گروه زراعت دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان اصفهان

خلاصه مقاله:
انار بومی ایران بوده و در حال حاضر کشور ما بزرگترین تولیدکننده و صادرکننده، انار در جهان است. باتوجه به اهمیت بالای این محصول در ایران و جهان، مطالعات کمی روی خاصیت پس از برداشت آنصورت گرفته است. یکی از مشکلا ت میوه انار در ایران نگهداری و عرضه نامناسب آن است. کاهش وزن یکی از مهمترین عوامل محدود کننده نگهداری انار است. میوه انار به علت داشتن مقادیر زیادی آب وروزنههای طبیعی فراوان بر روی پوست در معرض از دست دادن وزن قرار دارد سیرام و همکاران، 5002 . مطالعه حاضر به همین منظور جهت اندازه گیری کاهش وزن میوه ها در طی مدت انبارمانی صورت گرفت. میوهها در طی مدت انبارمانی با فاصله زمانی 52 روز یکبار با ترازوی با دقت یک صدم وزن شدند. بررسیها نشان میدهد با افزایش زمان، کاهش وزن میوهها افزایش یافت.

کلمات کلیدی:
انار، انبارمانی، ،زمان،کاهش وزن

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://www.civilica.com/Paper-NIAC01-NIAC01_124.html