CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

گواهی نمایه سازی مقاله نانوتکنولوژی و صنعت بسته بندی موادغذایی

عنوان مقاله: نانوتکنولوژی و صنعت بسته بندی موادغذایی
شناسه (COI) مقاله: SADHE02_142
منتشر شده در دومین همایش ملی توسعه پایدار کشاورزی و محیط زیست سالم در سال ۱۳۹۲
مشخصات نویسندگان مقاله:

فرحناز ترقی خواه - دانشجوی کارشناسی ارشدتکنولوژی صنایع غذایی

خلاصه مقاله:
بسته بندی یکی ازمسائل اساسی درزمینه ایمنی غذابه شمارمیرود استفاده ازتکنولوژی نانومیتواند سبب بهبودکیفیت و کارایی موادبسته بندی و درنتیجه اطمینان ازامنیت موادغذایی شود درحال حاضراستفاده ازفناوری نانو درصنایع بسته بندی امری عادی است و این فناوری باامکان مطالعه و دستکاری مواددرمقیاس اتمی و مولکولی تغییرات چشمگیری رادرصنعت بسته بندی و به خصوص موادغذایی فراهم کرده است دراین مقاله سعی شده است تا به نقش این تکنولوژی دربسته بندیهای ضدمیکروبی زیست تجزیه پذیروهوشمند اشاره شود.

کلمات کلیدی:
نانوتکنولوژی، بسته بندی، موادغذایی، نانوذرات، تجزیه پذیر

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: http://www.civilica.com/Paper-SADHE02-SADHE02_142.html