مینا موذن - دانش آموخته کارشناسی گروه علوم دامی، دانشگاه ارومیه
رامین نجفی - استادیاردانشگاه ارومیه

از آنجا که تغذیه بیش از هر عامل دیگری در میزان تولیدات دامی مؤثر بوده و هزینه خوراک سهم قابل توجهی از هزینه تولید دام را دربر میگیرد و از طرف دیگر با توجه به محدودیت منابع از قبیل آب و خاک، جهت تأمین غذای دام باید علاوه بر استفاده از ارقام پرمحصول و استفاده از شیوههای علمی در تأمین خوراک دام، از محصولات فرعی و پسماندهای کشاورزی در جهت تأمین غذای دام بهرهشایسته را برد. حدود 19 درصد از کل خرمای تولیدی در جهان توسط ایران تولید میگردد که این محصول در مزارع و یا کارخانجات تولید روغن خرما، ضایعات بسیاری را بر جای میگذارد. این پسماندها در واقع بیوماس آلی با محتوای بالای مواد مغذی میباشند که بعد از پردازش و فرآوری میتوانند در تهیه خوراک دام مورد استفاده قرار بگیرند. در این مطالعه به بررسی ویژگیها و اثرات استفاده ازهسته خرما، کنجاله هسته خرما، پساب کارخانه روغن خرما، فیبر فشرده خرما، ساقه برگی خرما، تنه درخت خرما و خوشههای بدون میوه به عنوان محصولات فرعی حاصل از خرما در جهت تهیه خوراک دام و حتی کاربرد آنها در سایر صنایع پرداخته شده است تا بتوان با ارائه راهکارهای بهبود استفاده از این محصولات، راهی برای کاهش هزینههای تولید مواد اولیه مورد استفاده در صنایع را فراهم کرد.

ضایعات، محصولات فرعی خرما، دام و طیور، آبزیان، ارزش تغذیهای