CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)

گواهی نمایه سازی مقاله کشتارگاه و محیط زیست سالم

عنوان مقاله: کشتارگاه و محیط زیست سالم
شناسه (COI) مقاله: SADHE02_351
منتشر شده در دومین همایش ملی توسعه پایدار کشاورزی و محیط زیست سالم در سال ۱۳۹۲
مشخصات نویسندگان مقاله:

حسین امامی پور - رئیس مرکز تحقیقات و تعلیمات حفاظت فنی و بهداشتکارمنطقه جنوب شرق وزارت تعاون کارورفاه اجتماعی

خلاصه مقاله:
پروتئین های حیوانی به علت داشتن اسیدامینه ضروری و عوامل محرک رشدتاثیربسزایی دررشدوترمیم بافت ها و سلامتی افراددارند ازاین رو به آنها پروتئین کامل نیزمیگویند گفتنی است پروتئین حیوانی نقش مهم وارزنده ای درتامین سلامتی جوامع بشری ایفا می کند مطالعات انجام شده درپاره ای ازنقاط جهان نشان یمدهد کمبود پروتئین حیوانی درجیره غذایی ازنظر فکری و جسمی فردراضعیف و رنجورنموده و طول عمرقدرت کاروفعالیتش را کاهش میدهد ازطرفی علیرغم نظارت نمایندگان شبکه دامپزشکی بربهداشت گوشت و مسائل بهداشتی کشتارونظارت کارشناسان سازمان حفاظت محیط زیست برکیفیت رعایت ضوابط محیط زیستی کشتارگاه ها همچنان موضوع الودگی این واحدها و ضرورت استقرار واحدهای صنعتی ازسوی سازمان های نظارتی و رسانه ها مطرح بوده و کم توجهی به توسعه این واحدها سبب کاهش سطح بهداشت عمومی جامعه و افزایش الودگیهای محی طزیستی شده است لذا دراین مقاله کشتارگاه های کرمان و تهران به عنوان مطالعه موردی مورد برسی قرارگرفته اند درکشتارگاه کرمان ضمن بازدید و بررسی مشکلات و نواقص آن به دلیل عدم رعایت موازین بهداشتی سبب مشکلات زیست میحطی شده است و درکشتارگاه های فعال استان تهران عدم مدیریت بهینه پساب الودگیهای زیست محیطی را بههمراه داشته است

کلمات کلیدی:
کشتارگاه، بهداشت، پساب، استانداردها، محیط زیست

صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://www.civilica.com/Paper-SADHE02-SADHE02_351.html