سیدفواد آقامیری - گروه مهندسی شیمی، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه اصفهان
الناز سامعی - گروه مهندسی شیمی، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه اصفهان

در این مقاله استخراج روغن از دانه‌های روغنی در یک بستر ثابت غوطه‌ور در حلال مدلسازی شده است. مدل در نظر گرفته شده دو بعدی (شعاع و ارتفاع بستر) و متغیر با زمان می‌باشد. حل عددی مدل حاصل به روش تفاضل محدود (ضمنی) ارائه شده است. از جمله ویژگی‌های مهم این مدل وجود تنها یک پارامتر به نام ضریب نفوذ روغن در حلال می‌باشد که برای دانه‌های کلزا در حلال متیلن کلراید با انجام آزمایش به دست آورده شده است. از نتایج مدل برای تخمین میزان استخراج روغن استفاده شد. همچنین با استفاده از این مدل، توزیع غلظت دقیق روغن خارج از بستر استخراج و درون حلال را می‌توان به دست آورد.

استخراج از جامدات، مدلسازی، توزیع غلظت، دانه‌های روغنی، کلزا، حلال