امیرحسین تفضل - دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی شیراز
نصیر مهران بد - استادیار گروه مهندسی شیمی دانشگاه شیراز

در این تحقیق بهینه سازی مصرف سوخت نانوایی ها که در حقیقت گاز طبیعی می باشد از طریق پیش گرم کردن گاز طبیعی یا هوای مصرفی، با استفاده از انرژی گرمایی گازهای حاصل از سوختن بررسی شد. در این تحقیق از نرم افزار HYSYS جهت شبیه سازی محفظه احتراق ( تنور) استفاده شد و روش مناسب پیش گرم سازی تعیین گردید. سپس روش مناسب برای یک نمونه نانوایی مورد بررسی قرار گرفت و مبدل حرارتی برای نمونه با کمک نرم افزار Aspen B-jac طراحی گردید و از لحاظ اقتصادی بررسی گردید.

بهینه سازی – نرم افزار HYSYS - تنور نانوایی – مبدل حرارتی – نرم افزار Aspen B-jac