فاطمه کرمی - دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه دام دانشگاه شهرکرد

استفاده از گیاهان و ادویه جات در تغذیه انسان و حیوانات از سالیان متمادی مرسوم بوده است. امروزه، به دلیل بروز نگرانی در مورد توسعه بالقوه باکتری های مقاوم در برابر آنتی بیوتیک ها، صنایع تولید خوراک حیوانی در معرض افزایش فشار مصرف کنندگان برای کاهش استفاده از آنتی بیوتیک های محرک رشد در جیره های طیور می باشد. بنابراین تلاش ها برای دستیابی به افزودنی های خوراکی گیاهی در جیره حیوانات، منجر به انجام مطالعات بسیاری بر روی خواص آنتی اکسیدانی، ضد کوکسیدیوزی یا ضد میکروبی گیاهان شده است. گیاهان دارویی و روغن های مخصوص آنها از دیرباز به خاطر اثرات ضد میکروبی شناخته شده هستند. بنابراین پژوهش حاضر اثرات مثبت ناشی از اضافه کردن گیاهان دارویی بر خوراک طیور، بازده غذایی، سیستم ایمنی و خصوصیات لاشه در جوجه های گوشتی مورد بررسی قرار می گیرد. روش تحقیق، با استفاده از روش تحلیل ثانویه و اسناد کتابخانه ای از مقالات چاپ شده در این موضوع می باشد. گیاهان دارویی که مورد مطالعه قرار گرفتند، عبارتند از: مکمل (مخلوط عصاره گیاهی) تجاری Extract ، آویشن، مرزه، گشنیز و زنجبیل که اثرات مثبتی بر روی سیستم ایمنی و خصوصیات لاشه جوجه های گوشتی دارا بودند. یافته های پژوهش نشان دهنده آن است که گیاهان دارویی و ترکیبات موثره موجود در اسانس آنها جایگزین مناسبی برای آنتی بیوتیک ها در جیره طیور هستند.

گیاهان دارویی، بازده خوراک، خصوصیات لاشه، مکمل (مخلوط عصاره گیاهی) تجاری Extract ، آویشن، مرزه، گشنیز، زنجبیل، جوجه های گوشتی، سیستم ایمنی