نادر پاپی
سیروس امیری نیا
قاسم مقصودی نژاد
احمد اکبری کله سر
محمد عباس ولایتی
علی اصغر جوان
اصغر نعمتی
کیانوش سامی
علیرضا غفاری قرجه قیه
حسن فضائلی
مجتبی زاهدی فر
عباس سرمدی

این پژوهش به منظور بررسی اثرات جایگزینی سیلاژ ذرت با سیلاژ علوفه سیب زمینی ترشی در جیره بر مصرف خوراک، عملکرد رشد، برخی متابولیت های خون و فراسنجه های تخمیری شکمبه بره های نر پرواری در قالب یک طرح کاملا تصادفی اجرا گردید. تعداد 50 راس بره ی نر نژاد شال با میانگین سنی 24 ± 3/119 روز و میانگین وزن 4 ± 4/26 کیلوگرم به طور تصادفی به پنج جیره آزمایشی که از نظر پروتیین و انرژی یکسان بودند اختصاص داده شد. در جیره های آزمایشی سیلاژ سیب زمینی ترشی با نسبت های مختلف (صفر، 50، 100، 150 و 200 گرم در کیلوگرم ماده خشک) جایگزین سیلاژ ذرت گردید. براساس نتایج به دست آمده، ماده خشک مصرفی، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک در جیره های حاوی صفر و 200 گرم سیلاژ سیب زمینی ترشی (به ترتیب: 1389 و 1379 گرم در روز، 237 و 241 گرم در روز، 6 و 8/5) تحت تاثیر جایگزینی سیلاژ ذرت با سیلاژ علوفه سیب زمینی ترشی قرار نگرفت (05/0p> ). افزایش سطح سیلاژ علوفه سیب زمینی ترشی در جیره اثر معنی داری بر غلظت پروتیین کل، گلوکز و نیتروژن اوره ای خون نداشت (05/0p> ). در نمونه شیرابه شکمبه دام ها قبل از تغذیه، با جایگزین شدن سیلاژ ذرت با سیلاژ علوفه سیب زمینی ترشی در جیره، میزان pH (2/7 به 8/6) کاهش یافت (01/0p=)، غلظت کل اسیدهای چرب فرار (3/59 به 1/86) تمایل به افزایش داشت (02/0p=)، اما غلظت استات، پروپیونات، بوتیرات و آمونیاک شکمبه تحت تاثیر جیره قرار نگرفت. در مجموع می توان چنین نتیجه گیری نمود که جایگزینی سیلاژ ذرت با سیلاژ علوفه سیب زمینی ترشی در جیره بره های نر پرواری اثر سویی بر عملکرد رشد، فراسنجه های تخمیری شکمبه و متابولیت های خون نداشت و می توان تا سطح 200 گرم در کیلوگرم ماده خشک، از این سیلاژ در جیره بره های پرواری استفاده نمود. کلمات کلیدی : سیب زمینی ترشی، علوفه سیلو شده، عملکرد پروار، تخمیرشکمبه ای