میشا شفیعی کوشالی - دانش آموخته کارشناسی ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی گرایش صنایع غذایی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی، لاهیجان، ایران
جمشید یوسفی - دانشجوی دکترا مهندسی علوم و صنایع غذایی، دانشکده صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، نور، ایران.
محدثه اسلامی کنفی - دانش آموخته کارشناسی ارشد مهندسی علوم و صنایع غذایی گرایش فناوری مواد غذایی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی، لاهیجان، ایران

در این پژوهش به بررسی اثر بخشی کود فسفر بر میزان مواد مغذی ارقام برنج هاشمی و گیلانه (برنج قهوه ای و سفید) به صورت طرح اسپلیت پلات در قالب بلوک کاملا تصادفی در 3 تکرار انجام شد. فاکتور اصلی کود فسفر در سطوح مختلف(صفر، 50، 100 و 150 کیلوگرم در هکتار) کیلوگرم و فاکتور فرعی رقم هاشمی و گیلانه (برنج قهوه ای و سفید) بود. نتایج این پژوهش نشان داد میزان کود مصرفی بر میزان مواد مغذی تیمارها دارای اختلاف معنی داری است .(P>0/05)درصد پتاسیم در رقم قهوه ای گیلانه در سطح کودی 100 کیلوگرم در هکتار و سطح آبیاری 7 و 14روزه دارای دارای بیشترین میزان 0/157 درصد، میزان درصد فسفر در برنج قهوه ای گیلانه در سطح کودی150 کیلوگرم در هکتار دارای بیشترین امتیاز 0/251درصد بود و میزان ازت در رقم قهوه ای هاشمی در سطح کودی 40 کیلوگرم در همتار فسفر حدود 0/571) درصد) دارای بیشترین امتیاز بود.

ازت، برنج گیلانه، برنج هاشمی، پتاسیم، فسفر