مقایسه عصارههای روغنی آویشن و میخک و قارچکش ایمازالیل بر پوسیدگی کپک آبی ( Penicillium italicum ) میوههای مرکبات در انبار سرد
عنوان مقاله: مقایسه عصارههای روغنی آویشن و میخک و قارچکش ایمازالیل بر پوسیدگی کپک آبی ( Penicillium italicum ) میوههای مرکبات در انبار سرد
شناسه ملی مقاله: JR_JWSS-12-45_020
منتشر شده در در سال 1387
شناسه ملی مقاله: JR_JWSS-12-45_020
منتشر شده در در سال 1387
مشخصات نویسندگان مقاله:
زهرا کریمی
مجید راحمی
خلاصه مقاله:
زهرا کریمی
مجید راحمی
یکی از مهم ترین علل ایجاد ضایعات پس از برداشت مرکبات، عوامل بیماری زا هستند. آزمایش هایی در قالب طرح کاملا تصادقی با چهار تکرار در سال های ۱۳۸۳- ۱۳۸۴ روی لیمو شیرین و پرتغال والسیا به اجرا در آمد. تیمارها شامل عصارههای روغنی خالص و محلول در الکل ۲۵ درصد، با غلظتهای ۱/۰، ۳/۰ و ۵/۰ درصد و ایمازالیل(۲ میلی لیتر در لیتر) بود. کاربرد عصارههای روغنی خالص میخک و آویشن روی پرتقال والنسیا در سال ۱۳۸۳ موجب کاهش پوسیدگی از ۹۰ درصد در شاهد به ترتیب به صفر و ۵/۱۲ درصد شدند. عصارههای خالص میخک و آویشن در سال اول آزمایش پوسیدگی میوههای لیمو شیرین را از ۹۰ درصد در شاهد به ترتیب به صفر و ۶ درصد کاهش دادند. در سال دوم نیز نتایج مشابهی به دست آمد و عصارههای خالص روغن میخک و آویشن پوسیدگی لیمو شیرین را از ۹۰درصد شاهد به صفر رساندند. در سال دوم، عصاره روغنی آویشن درالکل ۲۵ درصد حل شدند و با غلظت های ۱/۰، ۳/۰ و ۵/۰ درصد پوسیدگی را در لیمو شیرین از ۸۵ درصد در شاهد به ترتیب به ۶۵، ۴۱ و ۲۶ درصد کاهش دادند، همچنین عصاره روغنی میخک محلول در الکل ۲۵ درصد با غلظتهای ۱/۰، ۳/۰ و ۵/۰ درصد پوسیدگی را به ترتیب به ۶۰ ،۳۰ و ۵/۲۲ درصد کاهش دادند که همگی نسبت به شاهد معنیدار بود. مقایسه اثر عصارههای روغنی خالص میخک و آویشن با قارچکش از نظر آماری تفاوت معنیداری در کاهش پوسسیدگی نشان نداد. تیمارهای میخک و آویشن درالکل ۲۵ به اندازه قارچکش موثر نبودند.
کلمات کلیدی: Sweet lime, Valencia orange , Essential oil, , Thyme , Clove , Imazali, Blue mold., لیمو شیرین، پرتقال والنسیا، آویشن، میخک، کپک آبی
صفحه اختصاصی مقاله و دریافت فایل کامل: https://civilica.com/doc/1204833/