اکبر یعقوبفر - عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور با رتبه دانشیار پژوهشی در ر

برای تعیین ترکیبات شیمیایی، انرژی قابل متابولیسم، پروتئین و اسیدهای امینه کنجاله های سویا، آفتابگردان و کلزاآزمایشی با استفاده خروسهای بالغ در قالب طرح کاملاً تصادفی صورت گرفت. انرژی قابل متابولیسم ظاهری و حقیقی تصحیح شده برای ازت به ترتیب در کنجالههای سویا 2465/12 ، 2465/53 ، 2630/93 ، 2631/01 کیلوکالری درکیلوگرم کنجاله های کلزا 2058/07 ، 2058/23 ، 2177/72 ، 2177/94 کیلوکالری در کیلوگرم و کنجاله های آفتابگردان 1426/80 ، 1426/87 ، 1587/32 و 1587/46 کیلوکالری در کیلوگرم حاصل از آزمایش بیولوژی بر روی خروس های بالغ است. مقادیر قابلیت هضم پروتئین برای کنجالۀ های سویا، کلزا و آفتابگردان تفاوت معنی داری نشان داد (P<0/ 001 در نتیجه مقادیر قابلیت هضم ظاهری و حقیقی به ترتیب 85/53 ، 86/71 ، 82/03 ، 83/02 و 83/40 و 84/90 درصد بود. سکوم برداری خروس های بالغ سبب کاهش قابلیت هضم ظاهری و حقیقی پروتئین به مقدار 2/78 و 2/94 درصد برای کنجاله های سویا 3/11 و 3/29 درصد برای کنجاله های کلزا و 3/06 و 3/31 درصد می شود. (P<0/05 قابلیت هضم ظاهری یا حقیقی اسیدهای آمینه در کنجالههای سویا، کنجالههای کلزا وکنجالههای آفتابگردان محصول کارخانههای مختلف به ترتیب 83/88 ، 87/45 ، 85/27 ، 87/12 ، 77/17 و 84/08 درصد تفاوت معنی داری نشان داد P<0/05 نتایج نشان داد که مقدار انرژی متابولیسمی و قابلیت هضم اسیدهای آمینه برای هر کدام از کنجاله ها متفاوت است که این اختلاف بستگی به عمل آوری دانه های روغنی در کارخانجات، ورایته وشرایط زراعت دارد

انرژی قابل متابولیسم، قابلیت هضم پروتئین واسیدهای آمینه، کنجاله سویا، کلزآ، آفتابگردان