بهروز یاراحمدی - عضو هیئت علمی
محسن محمدی ساعی - محقق
کریم قربانی - عضو هیئت علمی
بهروز سپه وند - کارشناس ارشد مرکز تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان لرستان

هدف از این تحقیق، بررسی وضعیت مدیریتی طیور گوشتی و اثرات خشکسالی روی طیور صنعتی و روش های مقابله با آن است. تاثیر نامطلوب خشکسالی بر روی طیور صنعتی به دلیل استفاده از محیط بسته و کنترل شده برای پرورش بسیار کمتر از دام و آبزیان است. ازجمله تاثیرات نامطلوب خشکسالی بر پرورش طیور صنعتی میتوان به تاثیر مستقیم کاهش محصولات کشاورزی در تامین مواد اولیه دان مرغی و افزایش بهای آن اشاره کرد. در این تحقیق که درسال ۱۳۹۲ بر اساس مطالعه میدانی ، مصاحبه و تکمیل پرسشنامه انجام گرفت، سعی شد تا مسائل مدیریتی در مقابله با خشکسالی روی طیور صنعتی مورد ارزیابی قرار گیرد. اطلاعات جمع آوری شده هر واحد با استفاده از آمار توصیفی و درصد فراوانی به کمک آزمون خی مورد مقایسه قرار گرفت، برای تجزیه وتحلیل داده های مربوط به خوراک مصرفی، وزن پایان دوره از آزمون واریانس یک طرفه توسط نرم افزار SPSS ۲۰ استفاده شد. نتایج نشان داد اثر خشکسالی بر میانگین وزن پایان دوره اثر معنی داری داشت. نتایج نشان داد نوع سیستم خنک کننده در حدود ۳ / ۶۱ درصد واحدهای از نوع پوشال، مه پاش و هواکش بود. بر این اساس واحدهایی که مخزن آب در داخل سالن قرار داشت، کارایی بیشتری در مقابله با تنش حرارتی در دوره های خشکسالی داشتند. از نظر آزمایش کیفیت آب و میزان آلودگی شیمیایی و میکروبی آب مصرفی در ۱۳/۵ درصد مرغداری ها به صورت سه ماه یکبار و در نیمی از مرغداری ها هیچ گونه آزمایش کیفیت آب انجام نشد. نتایج نشان داد ۷۹/۷ درصد عدم توانایی مالی خود را در مواجهه با خشکسالی و پیامدهای آن و عدم دسترسی به تسهیلات بانکی بیان کردند. درمجموع مهم ترین راهکار مدیریتی در پرورش طیور صنعتی در زمان خشکسالی اقدامات مدیریتی ازجمله دما، نور، تهویه و رعایت الزامات بهداشتی، تغذیه با کمیت و کیفیت مناسب و برخورداری از تسهیلات بانکی بوده که در کاهش مخاطرات ناشی ازخشکسالی بر روی طیور موثر است

خشکسالی، طیور صنعتی، استان لرستان